11 alkoholivaba jooki, et pererahvas soojust võita

Magustoidud

Kas mäletate 13 suve kõige värskema alkohoolse joogi postitust? Noh, täna pakume uue tarne maja väikseimale ja 11 alkoholivaba jooki, et võidelda perega kuumuse vastu. Loodame, et selle traditsiooniliste jookide ja suurepärase klassika versioonide seguga on nende päevade ja veel eesootav kuumus teie jaoks talutavam.

11 alkoholivaba jooki, et perega kuumust võita

1. Horchata

  • Suure purgi koostisosad: 250 g tiigripähkleid, 200 g suhkrut, 1/2 cm sidrunikoort, 1/2 tl jahvatatud kaneeli, 1,5 l väga külma vett.

  • Ettevalmistus Thermomixiga: alustame tigernutide niisutamist eelmisel päeval. Panime need suurde kaussi ja katame veega, mida paar korda muudame. Järgmisel päeval tühjendame tiigripähklid ja asetame need koos suhkru, sidrunikoore ja kaneeliga klaasi Thermomix. Segage 10 sekundit / kiirus 7–10. Spaatliga laseme seintel olevad jäänused alla ja purustame veel 15 sek / kiirus 10. Segu katmiseks lisage vett ja segage uuesti 20 sekundit / kiirus 5-7-9. Lisage ülejäänud vesi ja segage 20 sek / kiirus 4, hoides keeduklaasi nii, et vedelikku välja ei tuleks. Kurna peene võrgusilmaga kurnaga ja pigista segu korraliku haavandi abil vedeliku tühjendamiseks hästi välja. Panime horchata purki ja hoiame külmkapis, et seda külmalt juua.

Link | horchata

2. Arbuusi ja piparmündi limonaad

  • Koostis: 1 kilo arbuusit, 20 värsket piparmündilehte, kaks supilusikatäit (supilusikatäit) fariinsuhkrut, 3 sidruni mahl, liiter mineraalvett ja palju jääd.

  • Ettevalmistus: Alustame arbuusi koorimisega ja seemnete eemaldamisega. Seejärel lõikasime selle tükkideks ja reserveerime. Nüüd loputame piparmündilehed ja purustame need suhkruga purki. Nüüd paneme arbuusi koos mineraalvee ja sidrunimahlaga segisti klaasi. Segage hästi, kuni meil on homogeenne vedelik. Valame selle preparaadi purki, mis sisaldab suhkrut ja purustatud piparmünti. Lõpuks lisage peotäis jääd ja segage hästi. Enne serveerimist külmkapis tund aega.

Link | Arbuus ja piparmündi limonaad

3. Lemon granita (koos Thermomixiga)

  • Koostisosad kuuele inimesele: 3 kooritud sidrunit, ilma valge osa ja seemneteta, 200 g suhkrut, sidrunikoor (ainult kollane osa), 500 g vett ja 500 g jääkuubikuid.

  • Ettevalmistus Thermomixiga: Alustuseks valame suhkru klaasi ja programmeerime 20 sekundit progresseeruva kiirusega 5-7-9. Lisage sidrunikoor ja programmeerige veel 20 sekundit. Lisage puhtad sidrunid ja segage 2 minutit progresseeruva kiirusega 5-7-9. Lisage jääkuubikud ja vesi ning programmeerige 30 sekundit kiirusega 5.

Link | Thermomixiga sidrunigranita

4. Kohv granita

  • Koostisosad neljale inimesele: 500 ml kohvi, 60 g suhkrut ja 8 ml sidrunimahla.

  • Ettevalmistus: Ideaalne viis hea kohvi granita saamiseks on kasutada tugevat kohvi, mistõttu alustan hea kohvi valmistamise hea kohvimasina ettevalmistamisest. Kui soovite, võite kasutada ka lahustuvat kohvi ja vett, kuid mina eelistan värskelt valminud kohvi ehtsat maitset. Kuni kohv tõuseb, soojendage 100 ml vett ja lahustage selles 3 supilusikatäit suhkrut. Segame ja laseme sellel 5 minutit vähendada, kuni saame siirupi või siirupi, mille segame kohviga. Lisage sidrunimahl ja segage hästi. Maitseme ja parandame suhkrut. Asetame segu tupperware või alusele ja külmutame 2 tundi. Selle aja möödudes purustame terava noa või kahvli abil tekkinud jääkristallid. Naaseme sügavkülma ja korratakse toimingut iga 30 minuti järel, kuni kogu sisu on purustatud jääga sarnased väikesed kristallid. Iga kord on segu värv kuldsem ja vähem tume. Pakume kohvilaustu kõrgetes kristallklaasides, mis võimaldavad meil nautida kristallide nägemist ja soovi korral kaunistame selle sidrunikoorega.

Link | Kohv granita

5. Ananassi limonaad

  • Koostisosad 1 liitri kohta: 1 keskmise suurusega ananass, 30 ml sidrunimahla, 1 tükk värsket ingverit, 1 liitrine mullivesi, maitse järgi stevia või suhkur.

  • Ettevalmistus: koorige ananass kogu koore eemaldades, püüdes säilitada mahlad, millest see võib vabaneda. Lahti lõikama. Koori ja haki ingver. Pigista sidrunimahl. Pange kõik koostisosad mikseri või segisti klaasi. Sega korralikult, kuni tekib tükkideta homogeenne segu. Testige magususpunkti ja reguleerige stevia või suhkru kogust. Kui soovite täiesti puhast jooki, laske läbi sõela või sõela. Tõsta kannu ja jahuta külmkapis. Serveeri maitse järgi jääga.

Link | Ananassilimonaad ingveri varjundiga

6. Vaarika limonaad

  • Koostis: 150 g vaarikaid (värskeid või külmutatud), 1 liiter külma vett, 2 koorimata sidrunit, neljaks lõigatud, 2 oksa piparmündilehte, 4 spl suhkrut ja 8 või 10 jääkuubikut.

  • Valmistamine: Alustuseks asetame vaarikad köögikombaini ja purustame. Pakendis Thermomix 5 sec / vel 7. Lisage pool liitrit vett, sidrunid ja suhkur ning segage uuesti. Thermomixis hakkame tassi käega hoides hakkima turbot / 2 sek / 1 kord. Lisame ülejäänud vee ja segage. Testime, kuidas suhkur on, ja vajadusel lisame veel ühe supilusikatäie, sõltuvalt sellest, mis meile magusaks meeldib. Kurname limonaadi ja paneme kannu. Lisa jääkuubikud ja piparmündilehed ning serveeri.

Link | Vaarika limonaad

7. Ameerika retsept omatehtud limonaadile

  • Koostis: 5 sidrunit, 400 ml vett, 100 g suhkrut, 20 g sidrunikoort ja 10 jääkuubikut.

  • Ettevalmistus: Selle omatehtud limonaadi põhiline saladus ei ole kasutada tsitrusviljamahlaga segatud vett ja suhkrut, vaid valmistada kõigepealt vee ja suhkruga siirup. Sel viisil toimides lahustub suhkur ideaalselt. Sel põhjusel näete, et see limonaad on väga stabiilne, et isegi üks päev pärast selle valmistamist on see endiselt täiesti tasakaalus, ilma et suhkur purgi põhjas sadestuks või vedelikku "ei lõikaks", eraldades vett sidrunimahlast. Me panime vee ja suhkru koos sidrunikoortega kastrulisse ja keedame, segades, kuni suhkur lahustub. Pärast umbes kümmet minutit väga madalal kuumusel saame kerge siirupi, mis pole praktiliselt paksenenud. Lasime siirupil jahtuda ja hoidsime seda. Oleme saanud umbes 450 ml siirupit. Kannu limonaadi valmistamiseks panime pool siirupist (225 ml) suure kannu põhja. Lõikasime sidrunid pooleks ja kumbki võtsime väga õhukese viilu, mille kaunistuseks ka purki lisasime. Pigistage ja valage mahl vee ja suhkrusiirupiga, täites kannu veel veidi külma veega ja kergelt segades. Lisa jää ja pane purk enne serveerimist jahtumise lõpetamiseks viieks minutiks külmkappi.

Link | Ameerika omatehtud limonaadi retsept

8. Vürtsidega mandli-chai tee

  • Koostisosad kahele inimesele: 3 tassi vett, 3 supilusikatäit musta teed, 2 kaneelipulka, 1 vanillikaun. maitse järgi värsket ingverit, maitse järgi mett, 6 nelki, 8 kardemonikauna, maitse järgi jahvatatud pipart, maitse järgi apelsinikoort, jääd ja tassi mandlipiima.

  • Valmistamine: Kastrulis lisame klaasi vett ja lisame musta tee, kaneeli, pikuti lõigatud ja avatud vanillikauna, maitse järgi mett (panin 1 spl), näputäie riivitud ingverit, nelki, kergelt purustatud kardemonikaunad, näputäis jahvatatud musta pipart ja apelsinikoored. Ajame kõik need koostisosad keemiseni ja vähendame kuumust, kui need keema hakkavad. Lasime neil seda jätkata umbes 20 minutit või kuni nad on vähenenud, enam-vähem tassi. Eemaldage tulelt ja laske toatemperatuurini jahtuda. Kurna järelejäänud vedelik. Täidame kaks klaasi purustatud jääga ja jagame teesegu omavahel. Täidame mandlipiima ja serveerime.

Link | Vürtsidega mandli-chai tee

9. Mauride stiilis roheline jäätee

  • Koostis: roheline tee, fariinsuhkur, mõni haru piparmünti.

  • Ettevalmistus: Veekeetja puhastamiseks kuumutage vesi keemiseni. Loputage paar minutit ja valage vesi välja. Kuumutage potis vesi keemiseni ja lülitage tule välja. Pange veekeetjasse supilusikatäis fariinsuhkrut ja supilusikatäis rohelist teed. Valage veekeetjasse veidi vett ja laske sellel minut tõmmata. Valage vesi ära ja tees ei ole enam kibedaid noote. Nüüd lisage ülejäänud vesi, mille keetsime, umbes 85º ja laske sellel infundeerida. Lisage ka peotäis piparmünt ja laske sellel 4 minutit puhata. Viige saadud tee kannu ja laske jahtuda. Serveeri laias klaasis, milles on 3 jääkivi ja hunnik piparmünti.

Link | Kolm jäätee retsepti

10. Rooibose jäätee hibiskilillede ja meega

  • Koostis: 4 rooibose teekotti, supilusikatäis hibiskililli ja 1 spl mett.

  • Valmistamine: Ehkki rooibos ei ole tegelikult mitmekesine tee, on see väga sarnane infusioon, mis paljudele inimestele meeldib ja ei sisalda teiini. Panime 3 kotti rooibosid infundeerimiseks 600 ml vette temperatuuril 90º ning lisame hibiskililled ja mesi.Nii saame magusama infusiooni, mille intensiivsem punane värv meenutab patxaráni. Jahutame ja jaotame vedelikku hästi pingutades 4 klaasi, pannes igasse kolm jääkuubikut.

Link | Kolm jäätee retsepti

11. Hiina oolongi tee suhkru ja sidruniga

  • Koostis: 10 g hiina oolongi teelehti, 4 sidruniviilu, supilusikatäis fariinsuhkrut ja 600 ml vett

  • Valmistamine: Kuigi kuumana võetuna nauditakse seda teed ilma suhkrut või muid aroome lisamata, siis jäätee valmistamiseks meeldib mulle lisada supilusikatäis pruuni suhkrut ja selle serveerimisel panna igasse klaasi sidruniviil. . Sel viisil on see suurepäraselt ühendatud selle sordi magusa ja kergelt suitsuse maitsega, mis on moodustatud valtsitud lehtedest, mis moodustavad väikesed pallid. Valmistame vett temperatuuril 90 °, lisame tee ja kaetakse, lastes sellel 4 minutit tõmmata. Lisame suhkru ja lahustame ja laseme jahtuda. Pakume korralikult pingutatud teed igas klaasis ja lisame mõned jääkuubikud ja sidruni kiil.

Link | Kolm jäätee retsepti

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add