15 kiiret ja lihtsat retsepti kanafilee või singi keetmiseks

Kana on toode, mida kasutame palju oma kodudes ja nii terveid ahjus röstimiseks kui ka tükkideks purustatud on fantastiline koostisosa. Täna tahame anda selle looma jalgadele silmapaistvuse nende 15 kiire ja lihtsa retseptiga kana reide või sinki keetmiseks.

Nagu kogudes parimaid kana tiibadega retsepte või parimate röstitud kana retsepte, uurime ka täna viieteistkümnes retseptis, milles on maitsvaid kastmeid, mõned viisid kanafilee valmistamiseks hautistes ja praadides maitsvate kastmetega. ühine selle väljatöötamise lihtsus.

Küpsetatud kana reied

Koostis

  • Kana reied 4
  • Küüslauguküünt 4
  • Eriti neitsioliiviõli 50 ml
  • Kuiv valge vein 50 ml
  • Sidrun 1
  • Kuivatatud tüümian
  • Kuivatatud pune
  • Värske petersell
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar

Kuidas teha küpsetatud kana reied

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 15 m
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 1 tund

Alustame marinaadi ettevalmistamist kana jaoks. Selleks viskame segistiklaasi kooritud küüslauguküünt koos õli ja aromaatsete ürtidega, samuti soola ja pipraga. Me purustame kõik segistiga. Me levitame kana trummipulgad marinaadiga ja asetage need vaagnale, katke need kilega ja jätke poolteiseks tunniks külmikusse. Kui aeg on käes, kuumutatakse ahi eelsoojendusega 190 kraadini üles ja alla. Asetame kana reied küpsetusnõusse koos nende marinaadiga. Me soolame neid, lisame kuiva valget veini ja poole sidruni mahla ning küpsetame neid tund aega või kuni need on meie maitse järgi kuldpruunid. Küpsetamise ajal on soovitatav neid aeg-ajalt ümber pöörata, nii et need pruunistuksid mõlemalt poolt võrdselt, samuti pintseldage neid kastmega, et need ei kuivaks igal ajal.

Link küpsetatud kana reide retsepti juurde

Kana reied õunte ja pähklitega

  • Koostis: 4 kana reied, 1 õun, 6 hautatud ploomi, 12 rosinat või jõhvikaid, 2 spl männipähkleid, 1 spl viilutatud mandleid, 1 sibul, 1 porru, 1 klaas kanapuljongit, chorreón magus vein

  • Valmistamine: Puhastame reied, eemaldades need tulelt või põletades neid tulel, ja märgistame ahju sobivasse nõusse, kuni need on kergelt kuldsed. Reserveerime reied ja praadime peeneks hakitud sibulat ja porrut madalal kuumusel, kuni need hakkavad karamelliseeruma. Integreerige reied uuesti ja pange need eelkuumutatud ahju temperatuuril 180 ° üles ja alla. Me hüdreerime ploome ja rosinaid soojas vees. Kui reied on 20 minutit ahjus olnud, lisage ploomid, rosinad, viilutatud mandlid ja männipähklid, keerates kanatükid nii, et need pruunistuksid teisel pool. Lisame ka puljongi ja magusa veini ning laseme kana veel 20 minutit küpsetada. Kanaviilude keeramisel muutuvad nad küpsemise ajal ühtlaselt pruuniks ja võtavad kõigi koostisosade maitsed. Koorige õun ja lõigake see kiiludeks, et need näeksid nagu kartulid garneeringuks. Lisame need oma röstile ja keerame kana viilud uuesti. Jätame veel kümme minutit ja riivime veel kolm minutit, nii et õunad, mis on juba hästi röstitud, võtaksid kuldse värvi.

Link kanaliha retsepti õuna ja pähklitega

Musta õlle kana trummipulgad

  • Koostis: 4 kana reied, sibul, tume õlu ja sool maitse järgi
  • Ettevalmistus: Nende musta õlle kana reide tegemiseks kasutame ahju, kus nad on väga õrnad. Esiteks maitsestame ja pruunistame kanajalad pannil nii, et need oleksid kaunid igast küljest. Kana valmistamise ajal tükeldame sibula ja keedame seda madalal kuumusel, kuni see on väga pehme, kuid ilma selle värvuseta. Selle toimingu jaoks kulub umbes 20 minutit. Vahepeal oleme eelsoojendanud ahju temperatuurini 200 ° C. Asetage küpsetusnõusse vooderdatud sibul. Sellele asetame neli kana reide, vahetades nende asendit nii, et need oleksid head ja küpsetamiseks piisavalt ruumi. Pakume tumedat õlut terves osas ja paneme allika ahju, jättes hautis küpsema 40 minutit. 20 minuti pärast, kui kana on ühel küljel pruunistunud, saame selle teisel küljel pruuniks muuta

Link musta õlle kanatüdrukute retsepti juurde

Küpsetatud kanafilee grillikastmega

  • Koostis: 4 kana reied, tl magusat paprikat, pool tl kuuma paprikat, pool tl sibulapulbrit, 15 ml mett, 15 ml palsamiäädikat, 30 ml ketšupit või tomatikastet, 2 küüslauguküünt väga tükeldatud, tomatikontsentraat, 5 ml Worcestershire'i kastet, 50 ml kanapuljongit, köögivilju või vett, jahvatatud musta pipart, soola ja ekstra neitsioliiviõli.

  • Valmistamine: Kuumuta ahi temperatuurini 180 ºC.Kuivatage kana köögipaberiga ja eemaldage kõik võimalikud sulgede jäänused või liigne rasv. Laske mõni hetk tujuda. Klopi kõik kastme koostisosad kaussi ja tõsta kõrvale. Maitsesta kana ja maitsesta granuleeritud küüslaugu, magusa paprika ja kuuma pipraga. Kuumutage praepannis või pajaroogis pisut oliiviõli, parem kui saate selle siis ahju viia - malmist pannil tüüpi ja pruunistage reied, umbes 3-4 minutit mõlemalt poolt. Viige allika juurde - kui te ei saa panni kasutada - ja lisage kaste peal, segades hästi. Katke ja küpseta 20 minutit. Katke lahti, keerake tükid, katke uuesti ja küpsetage veel 15-20 minutit. Eemaldage kana ja hoidke kaetud tassis. Lahutage järelejäänud kaste, lisades vajadusel tulele vett või valget veini. Keetke pidevalt segades, kraapides põhja puulusika või spaatliga, kuni see pakseneb. Serveeri kana selle kastmega, mida on enicma vähendatud.

Link küpsetatud kanafilee retsepti juurde grillikastmega.

Kana trummeljahud sojakastme ja apelsiniga

  • Koostis: 4 kana reie nahaga, kahe apelsini mahl, 100 ml sojakastet, 2 supilusikatäit maisitärklist, 1/4 keskmist sibulat, 1 tl (kohvi) apelsini koorega, 2 supilusikatäit pruuni suhkrut, 1 supilusikatäis mett ja 2 supilusikatäit oliiviõli.
  • Valmistamine: Nende reite ettevalmistamine on tegelikult üsna lihtne ja alustame oliiviõli kuumutamisest pannil, mis on piisavalt suur, et see mahuks kõigile neljale reiele. Viimased asetame pannile, naha külg allapoole. Lase neil pruunistuda (keskmisel kuumusel) umbes 6–8 minutit, kuni nahk on krõbe.Pöörake siis reied ja jätke need veel 8 minutiks, nüüd nahaga üleval. Idee on see, et nad on mõlemalt poolt kuldne. Nüüd valmistame kastet, valades potti teise supilusikatäis oliiviõli. Haki sibul peeneks ja prae paar minutit. Seejärel lisame apelsinimahla, sojakaste ja segage. Maitse järgi lisage suhkur, mesi, apelsinikoor, sool ja pipar. Lahustage maisitärklis supilusikatäis soojas vees ja valage see valmistisse. Segame alati tulel oleva potiga, kuni see pisut pakseneb. Asetame reied pannile ja kaste tühjendatakse. Küpseta 180ºC juures umbes 25 minutit. Toiduvalmistamise ajal soovitan kaste paar korda lusikaga reitele üle valada ja ilma põletuseta.

Link kana reide retseptile sojakastme ja apelsiniga

Kanatüdrukud kreemja hurma kaki kastmega

  • Koostis: 4 kana reied, 2 hurmakraami, 2 mahla apelsini, 1 sibul, sool ja pipar maitse järgi.

  • Valmistamine: kana reide valmistamiseks kreemja hurmakastmega hakkame tükeldama ühe kaki pärast selle koorimist. Teisest küljest teeme kahe apelsiniga mahla ja paneme kõik segisti klaasi. Purustage ja reserveerige kaste. Tükeldame ka sibula ja küpsetame, kuni see on pošeeritud. Me reserveerime. Lõpuks pruunistame kana reied ka ettevaatlikult, nii et need värvuksid kogu näol. Kui kõik koostisosad on valmis, võtame küpsetusnõu välja. Asetame kana reied ja salaküpsetatud sibula ahjupotti ja katame poole apelsini- ja kaki kastmega, küpsetades 40 kraadi temperatuuril 180º temperatuuril üleval ja all. 20 minuti pärast keerame viilud ja lisage ülejäänud kastme ja gratini lisamine 5 minutit. Selle aja jooksul lõikasime teisest hurmast neli väga õhukest viilu ja tükeldasime ülejäänud. Pakume kana reied, asetades igaüks kaki viilule ja paar supilusikatäit kastmega, ülejäänud serveerides kastmepaadis neile, kes soovivad korrata.

Link kana reide retsepti juurde kreemja hurma kaki kastmega

Kana reied tomatikastmes basiilikuga

  • Koostis: 4 kana reied, 4 küpset tomatit, basiilik, Provansi vürtsid, küüslauguküüs, must pipar, ekstra neitsioliiviõli ja sool
  • Valmistamine: tomatikastme valmistamiseks prae kõrgel kastrulis kiiludeks lõigatud tomatid kolme spl oliiviõli ja hakitud küüslauguküünt. Pärast 30 minutit väga madalal kuumusel purustage tomatid lusikaga, et neist eralduks mahl, ja maitsestage pipra, aromaatsete ürtide ja basiilikuga. Lasime veel 10 minutit jätkata. Seejärel läbime selle läbi puder, et saada maitsvat vürtsikat tomatikastet, millega koos reide küpsetame. Enne reide hautamist tomatiga küpsetame neid grillil madalal kuumusel 8 minutit, kuni nende pind on hästi pruunistunud. Lisage vürtsikas tomatikaste, paar puulehte rosmariini ja tüümiani ning laske reitel 20 minutit keeda, keerates neid aeg-ajalt. Selleks katame kastruli nii, et tomat ei pritsiks ega vähendaks aurustumisega liiga palju. Selle tomatikastme kontsentreeritud maitse immutab selles küpsetatud kana liha ja annab suurepärase tulemuse.

Link kana reide retseptiga tomatikastmes basiilikuga

Silte:  Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add