29 lambaliha ja kitse retsepti, et jõulude ajal perega üllatada

Lambaliha ja kitsede kutsealadevahelise teabe kohaselt on nende toitude tarbimine üldiselt väga hooajaline. Novembris, detsembris ja jaanuaris tarbime neid tooteid kõige rohkem. Et teil oleks oma jõulupraadide jaoks palju ideid ja et näha, kui palju võimalusi sellel lihal on, koostasime need 29 lambaliha retsepti, et sellest koostisosast maksimumi saada.

Õlakepid, jalad, karbonaad ja uued lambaliha jaotustükid pakuvad meile selle toidu kulinaarseid võimalusi täis röstimisel, praadimisel, hautamisel või küpsetamisel palju võimalusi. Need on meie parimad ettepanekud lambalihaga küpsetamiseks, mida saate süüa ka kitse- või choto-lihaga.

Röstitud lapsed ja talled ning muud ahjus valmistatud retseptid

Röstitud lambaliha ahjus on meie riigi enamikul laudadel üks lemmikhõrgutisi, eriti jõulude ajal. Avaldasime hiljuti lõpliku retsepti röstitud imetava lambaliha valmistamiseks. Samuti ei tohiks unustada seda retsepti, et teha õlg madalal temperatuuril, nii et see on õrnem võimatu.

Teine võimalus on valida see tüümiani röstitud lambaliha retsept, mille abil saavutatakse maitse tasakaal imetava lambaliha liha ja aromaatsete ürtide värskuse vahel, mis on unustamatu. Selle teise retsepti abil saate ka tüümiani õlga valmistada.

Nii lambaliha kui ka poegadega, - mahedama maitsega -, imetava sea õla- või sääretükid sobivad röstimiseks suurepäraselt näiteks küpsetatud kartulipõhjale, nagu selles väga praktilises ahjus küpsetatud poisiretseptis pidude jaoks, tulevad.

Õlg on röstikuninganna, eriti imetava lambaliha puhul, mis sobib kartuli ja sibulaga suurepäraselt pärast ahjust läbimist. See ei vaja rohkem kui vähe kannatlikkust ja tulemus on suurepärane.

Üks minu lemmikretsepte on Valladolidi piirkonnas, eriti Traspinedos, tüüpiline tükkideks lõigatud ja varrastele või varrastele keedetud lambaliha, kus nad teevad maailma parimaid imetavaid lambalihabatoone. See imetava sea retsept on kohandamine kodus ahjus valmistamiseks.

Algne viis selle liha ahjus valmistamiseks on Mechoui lambaliha retsept, eksootiliste puudutustega retsept, mis tuletab meile meelde Maroko ja teiste Põhja-Aafrika piirkondade retsepte.

Mitte ainult jalg või õlg pole hästi röstitud, vaid ka muud jaotustükid, näiteks karbonaadid, eriti kui need lõigatakse kaheks või kolmeks rühmaks, moodustades nn lambaliha. Selles retseptis näete, kuidas seda valmistada mee ja rosmariiniga.

Jalaliha on väga lahja ja seda saab maitsestatud praepannide retseptide järgi kuubikuteks saamiseks. Üks meie lemmikuid on tailiha idamaa stiilis jogurtikastmega lambaliha, mis kindlasti teie tähelepanu köidab.

Täidisega ja kondita lambaliha retseptid

Lambaliha jalg on suurem ja lihavam kui õlg, nii et grillimisel soovitatakse see vähem kui viimane. Kuid see on väga mahlane liha ja seda on otstarbekas kasutada retseptide valmistamiseks, milles see on täidetud muude koostisosadega.

See kastanite ja seentega täidetud lambaliha retsept sobib sel ajal aastas suurepäraselt. Samuti on see pikk tee, sest ühe jalaga saame toidukorda kuni kuuele inimesele.

Jala võib täita muude koostisosadega või jätta selle garneeringuks kõrvale, nagu selles kondita lambalihavarsi retseptis, mille me siis viiludeks või fileedeks lõikasime ja mis samuti palju levib.

See teine ​​retsept on ka väga rikkalik, kui kombineerida seentega täidetud lambaliha maitset apelsinikastmega. Värv, mida liha ahjust läbi minnes omandab, ja originaalne esitus enne viilutamist annavad peolauaretsepti jaoks suurepärase efekti.

Lõpuks on see juustu, singi ja datlitega täidisega lambaliha veel üks hea alternatiiv lambaliha jõulupraadide retseptidele, mida te kindlasti hindate kodus koos nende kuupäevade magusate puudutustega.

Lambalihaga tehtud hautised

Lamba- ja kitseliha sobib suurepäraselt hautiste, näiteks hautiste ja hautatud kartulite valmistamiseks. Näiteks on see lambalihahautise retsept väga lihtne viis omatehtud hautise valmistamiseks, kus on vähe koostisosi.

Kui ostate lambaliha pooleks või terveks, võite röstimiseks kasutada õlakeppe, jalgu täidiseks või röstimiseks, ribisid praadimiseks või pannil küpsetamiseks ning kaela- ja rinnatükiga saab valmistada odavaid ja maitsvaid hautisi, nagu need hautatud kartulid. lambaliha ja seentega, mida teie pere hindab traditsioonilise hautise maitse järgi.

Kui soovite eksootilisemat rooga, võite teha tagine'i, mis on Maroko köögi klassikaline ettevalmistus oma vürtsikate maitsetega. See lambaliha tagine suvikõrvitsa, ploomide ja piparmündiga on hea näide sellest, mida ma teile räägin.

Lamba- ja kitseretseptid praetud, grillitud või grillitud roogades

Karbonaadid, mida sõltuvalt piirkonnast nimetatakse ka tükeldamiseks või tükeldamiseks, sobivad ideaalselt nii praadimiseks, grillimiseks kui ka grillimiseks. See grillitud kotleti retsept koos jogurti ja piparmündikastmega on kiire retsept, mis koosneb vaid kolmest koostisosast ja mis on kindlasti edukas.

Oleme näinud, et aromaatsed ürdid nüansseerivad lambaliha maitset, jättes selle maitsvaks ja maitsvaks. Kui varem kasutasime piparmünt, siis selles salvei lambalihahakkide retseptis annab see ürt lihale muljetavaldava puudutuse.

Võib-olla sellepärast, et need olid need, mida mu vanaema varem valmistas, ja kuna ma seostan neid tema maja pereõhtusöögiga, mis on minu ajast kaugel, kuid Villaroy tükkide retsept on minu eelistatud viis lambahambaid imetavate lambaliha söömiseks.

Hea võimalus karbonaadide küpsetamiseks on eelneva marinaadi valmistamine ja see grillil hästi laiali. Selles piparmündiga lambalihapüreede retseptis on see marinaad valmistatud piparmündilehtede, oliiviõli ja sidruniga, nii et aroom on tõesti maitsev.

Murcias on traditsiooniks küpsetada lambalihatükke, milles on palju küüslauku, ja selles cabañili küüslaugupüreede retseptis saate teada, kuidas neid ideaalselt valmistada. Lihtsalt neid vaadates näete, et nad lõhnavad, et toidavad.

Jalaliha kondita ja viiludeks lõigatud lihaga saate teha selliseid lambaliha jaotustükke, nagu need tournedós, mis seejärel grillil küpsetatakse ja sobivad suurepäraselt peoretseptiks.

Muud tehnikad ja muud retseptid talle ja lapsega

Uued toiduvalmistamisviisid, näiteks madal temperatuur ja sous vide tehnika, töötavad lambalihaga väga hästi, nagu selles kahes kokas valmistatud lambalihapüreede retseptis, mille tegime Hoisini kastmega. Tulemuseks on - suuliselt - sõrmede imemine. Maitsev.

Veel üks lambaliha osa, mida kõige gurmeetooted kõrgelt hindavad, on magusroad, mida me grillida saame või kui tahame sellele gurmeelisemaid meeneid anda, võime selle magusasöögiretsepti abil teha Pedro Ximénezi.

Moussaka ehk musaka on traditsiooniline Kreeka roog, teatud tüüpi lasanje, mis on valmistatud baklažaanide kihtide ja hakklihalihaga. Selles traditsioonilises Kreeka musaka retseptis näete veel ühte suurepärast viisi lambaliha kasutamiseks ja avastage maitset, mida see aitab kaasa selle kogu maailmas tarbitava hautise valmistamisele.

Lambaliha sobib ideaalselt ka selliste täidiste jaoks, nagu need Mallorca empanaadid, väga tüüpilised lihavõttepühadel Baleaari saartel ja mida peame proovima. See täidis peab olema liiga maitsev, et sellest puudust tunda.

Mauride pinchitosid valmistatakse traditsiooniliselt lambalihaga - mitte sealihaga, nagu me tavaliselt Hispaanias teeme. See on meie retsept nende traditsiooniliseks valmistamiseks. Teile meeldivad ka palju kebabid, eriti need Lambalihakebabi retsept, originaalne ja maitsev nagu mõned teisedki.

Selle 29 võimaluse abil lambaliha ja neeruga süüa teha peate vaid kasutama lambaliha praeguseid hindu ja asuma harjutama valima, milline saab olema teie lemmikretsept selle maitsva koostisosaga, millele jõulupühad on väga lähedal. Teisest küljest avastad kindlasti, et saate neid retsepte süüa igal ajal aastas.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add