Rootsi kalkunilihapallid ületavad kaugelt Ikea oma

Rootsi ja Türgi on alla kirjutanud rahule Ei, ei! Te pole vahele jätnud ühtegi uudissõda, millest te pole veel kuulnud - see kõik on tingitud "lihapalliprobleemist". Ja see on nii, et paar kuud tagasi olid kahe riigi vahel kerkinud väikesed villid, kuna nad mõlemad tahtsid nõuda kuulsate lihapallide taldrikut, mida me kõik oleme Ikeas söönud. Lõpuks on rootslased, kes peavad neid oma rahvustoiduks, loobunud ja tunnistanud, et nende Rootsi lihapallide retsept põhineb tõesti sellel, mille kuningas Charles XII Türgist tõi.

Olgu nad türgi või rootsi päritolu, on tõsi, et lihapallid on üks roogadest, mis minu arvates peaaegu kõigile meeldib, nii et toon täna teile mõned kalkunilihapallid, mida ma julgen öelda, et need ületavad kaugelt Ikea oma, vürtsikad ja maitset täis, kutsun teid neid proovima ja võrdlema.

Koostis

  • Türgi hakkliha 600 g
  • Või 50 g
  • Sibul 1
  • Lame pitta leib 1
  • Kanasupp 350 ml
  • Jahvatatud kaneel, 1/4 tl
  • Jahvatatud nelk, 1/4 tl
  • Jahvatatud muskaatpähkel, 1/4 tl
  • Granuleeritud küüslauk, 1 tl
  • Jahvatatud must pipar, 1/4 tl
  • Munakollane 1
  • Nisujahu, 2 supilusikatäit
  • Austrikaste, 2 tl
  • Dijoni sinep, 2 tl
  • Kreem Fraiche või värske koor 125 ml
  • Maitse järgi värske petersell

Kuidas teha Rootsi kalkunilihapallid

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund
  • Koostöö 20 m
  • Kokkamine 40 m

Alustuseks sulatame poole või kastrulis või ja hakime hakitud sibulat umbes viieks minutiks läbipaistvaks. Me lõikame pita leiva väikesteks tükkideks ja lisage need pajaroogile, lisage kaks supilusikatäit puljongit ja keetke minut või kaks, kuni leib pehmeneb, Me kanname selle segu kaussi, reserveerige.

Lisage segule hakkliha, vürtsid, sool ja munakollane. Eemaldame puhaste kätega, moodustades homogeense massi. Valmistame ühesuurused väikesed lihapallid.

Vala samasse kastrulisse ülejäänud või ja prae praepallid, kuni näeme neid kahes osas pruunistunud. eemaldame need plaadi jaoks ja lisame jahu, eemaldame nii, et see küpseks võiga, lisame puljongit, austrikastet ja sinepit, keetume segades, kuni kaste pakseneb. Seejärel lisage värske koor, puhastage soola ja pipraga, lisage lihapallid, katke ja keetke 20 minutit, kuni lihapallid on pehmed. Pakume värskete piserdatud peterselliga.

Mida Rootsi kalkunilihapallidega kaasas käia

Neid Rootsi kalkunilihapulle armastatakse hea taldriku pasta, suvikõrvitsa spiraalide või basmati riisiga. Proovige mõnda neist kolmest asjast ja ütlete mulle, kuna need on maitsvad.

Silte:  Liha Ja Lindude Magustoidud Kala 

Huvitavad Artiklid

add