Aniis või Matalahúva, õrn maitse

Magustoidud

Mõnes gastronoomilises väljatöötluses kasutame aniisi, aniisilehtedel on väga õrn aroom ja maitse, peamiselt kasutame seda salatite kastmes, kuigi oleme seda kasutanud ka kalade ja suppide valmistamisel. Aniisi omadused on tõepoolest kasulikud, see on teiste hulgas seedimist soodustav, rögalahtistav ja diureetikum.

Juba Rooma ajal peeti seda suurepäraseks afrodisiaakumiks ja suurepäraseks seedetegevuseks. Siin Hispaanias võime seda leida kõikjalt, kuna see kasvab paljudes kohtades metsikult. Aniisi või matalahúva, nagu seda ka nimetatakse, kogumine on väga lihtne, peate lihtsalt valima õrnad võrsed ja kui see on seemnetega, võite need kuivamiseks lasta hilisemaks kasutamiseks salvestada.

Üks näpunäide: kui te seda kunagi ostate, on kõige parem hoida seda maapinnal ja alati väikestes kogustes, sest nii ei kaota see oma suurepärast aroomi.

Lisateave | Aiainfo

Jagage aniisi või õrna maitsega Matalahúvat

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Koostisosad ja toit

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add