Aniis või Matalahúva, õrn maitse
Mõnes gastronoomilises väljatöötluses kasutame aniisi, aniisilehtedel on väga õrn aroom ja maitse, peamiselt kasutame seda salatite kastmes, kuigi oleme seda kasutanud ka kalade ja suppide valmistamisel. Aniisi omadused on tõepoolest kasulikud, see on teiste hulgas seedimist soodustav, rögalahtistav ja diureetikum.
Juba Rooma ajal peeti seda suurepäraseks afrodisiaakumiks ja suurepäraseks seedetegevuseks. Siin Hispaanias võime seda leida kõikjalt, kuna see kasvab paljudes kohtades metsikult. Aniisi või matalahúva, nagu seda ka nimetatakse, kogumine on väga lihtne, peate lihtsalt valima õrnad võrsed ja kui see on seemnetega, võite need kuivamiseks lasta hilisemaks kasutamiseks salvestada.
Üks näpunäide: kui te seda kunagi ostate, on kõige parem hoida seda maapinnal ja alati väikestes kogustes, sest nii ei kaota see oma suurepärast aroomi.
Lisateave | Aiainfo
Jagage aniisi või õrna maitsega Matalahúvat
- Lauaplaat
- E-post
- Koostisosad ja toit
Jaga
- Lauaplaat
- E-post