Supiriis: seitse parimat retsepti, mis tulevad kahtlemata hästi välja

Magustoidud

Meil on juba paar avaldatud retsepti ja andsime teile isegi kolm klahvi esmaklassilise riisisupi valmistamiseks ja seetõttu on kätte jõudnud aeg koostada seitse parimat supiriisiretsepti, mis teile kahtlemata hästi osutuvad.

Kana, mereandide, kalmaari ja isegi seentega on suppide riisiroogade võimalused meid lauas rõõmustada väga erinevad. Seetõttu oleme selle retsepti viimasel ajal teinud igasuguste toodetega. Millised neist suppidest riisiroogadest teile kõige rohkem meeldivad?

Köögiviljasupp riis

Köögiviljaga riisil on kõike, mis meeldib. Maitse, kergus, hea välimus ... Parim on selle retsepti juures see, et see meeldib kõigile, olenemata sellest, kui lihasööjad nad on, ja see sobib suurepäraselt nii eelroaks kui ka ühe roogana.

  • Koostis: Bomba riis 200 g köögiviljapuljong (4 korda suurem riisimahust) 1 küüslauguküünt 1 Itaalia roheline pipar 100 g Punane pipar 100 g Porgand 100 g Metsik spargel 10 Tomat (küps) 3 Chorizo ​​pipar (selle liha) 15 g Eriti neitsioliiviõli Sool ja jahvatatud must pipar
  • Ettevalmistus: Alustame köögiviljade ettevalmistamisest, nii et kui protsess on alustatud, on see õmmelda ja laulda. Peseme ja puhastame porgandeid ja lõigame need väikesteks kuubikuteks. Peseme kahte tüüpi pipart ja hakkime neid. Koorime küüslauguküünt ja hakkime selle peeneks. Spargli peseme ja hakkime. Lõigasime tomatid pooleks ja riivisime nende liha, visates kestad ära. Kuumuta veidi oliiviõli ja prae küüslauguküünt. Enne pruunistumist lisage kahte tüüpi pipart ja porgandit. Sega ja prae tasasel tulel 10 minutit. Lisage riivitud tomat ja chorizo ​​pipra liha, segage hästi ja praadige uuesti paar minutit. Kui tomativesi hakkab aurustuma, lisage riis ja segage korralikult. Lõpuks lisage köögiviljapuljong ja segage. Maitsesta vastavalt maitsele ja keeda. Niipea, kui see hakkab keema, vähendame kuumuse intensiivsust ja laseme sellel keskmisel kuumusel umbes 12 minutit küpseda, segades selle aja jooksul paar korda. Eemaldage tulelt, katke kaanega ja laske enne serveerimist umbes viis minutit puhata.

Kanasupiriis

Supiriis sobib peaaegu igasuguste koostisosadega. Samamoodi nagu saame valmistada liha-, kala- või köögiviljapaelu, juhtub sama ka supiriisiga. See kana riis on hea näide sellest, kuidas maitsvat riisi sel viisil keedetakse.

  • Koostis: Kanarind 200 g Pumpriis 200 g Kanapuljong 4 korda suurem riisikogus Küüslauguküünt 1 Itaalia roheline pipar 50 g Punane pipar 50 g Riivitud looduslik tomat 100 g Chorizo ​​pipar (selle liha) 15 g Neitsioliiviõli ekstra Sool Jahvatatud must pipar
  • Valmistamine: Lõika kanarind tavalisteks tükkideks. Kuumuta pajaroogis veidi oliiviõli ja prae kana suurel tulel, kuni see on väljast kuldne. Võtame tagasi ja reserveerime. Koorige ja tükeldage küüslauguküüs peeneks, lisage pajaroogale veel veidi õli ja prae madalal kuumusel. Peseme ja tükeldame kahte tüüpi pipart ning lisame need pajaroogale. Segame ja praadime 10 minutit. Lisage riivitud looduslik tomat ja chorizo ​​pipra liha, segage hästi ja praadige uuesti mõni minut. Kui tomativesi hakkab aurustuma, lisage riis ja kana ning segage korralikult. Lõpuks lisage kanapuljong, segage ja keetke. Niipea, kui see hakkab keema, vähendame kuumuse intensiivsust ja laseme sellel keskmisel kuumusel umbes 12 minutit küpseda, segades selle aja jooksul paar korda.

Supiriis mereandidega

Kui me mõtleme riisisupile, siis on üks esimesi, mis meelde tuleb, mereandidest valmistatud riis oma sortimendi ja mitmekesise koostisosade arvuga, mille hulgas ei saa puududa rannakarbid, krevetid, krevetid ja kalmaarid, sest saada väga maitsvat riisi, millel on rikkalik mere aroom.

  • Koostisosad: Supiriisi jaoks 200 g rannakarbi, 200 g karpi, 200 g toorest krevetti, 1 kalmaar, 2 supilusikatäit sofritot, 160 g pommitüüpi riisi, mereandide puljong Kastme valmistamiseks 1 küüslaugupea , 2 kooritud tomatit, 1 roheline pipar, neitsioliiviõli ja sool
  • Ettevalmistus: Puljongi valmistamiseks kasutame vett rannakarpide küpsetamiseks ning avame karbid ja puljongi, mille valmistame krevettide pea ja kehaga. Seetõttu on meie esimene ülesanne need koorida, avada ja kõik vedelikud kokku korjata. Nii saame intensiivse puljongi, mis on täis maitset.Kastmeks kasutame kastet, mis mul alati külmkapis on. See on küüslaugupea, kooritud tomati, rohelise pipra ja ñorade pikaajalise keetmise tulemus, mida saame ka praegu teha: pruunistame lõhestatud küüslaugu pooleks lisame väga hakitud rohelist pipart ja 3 tükeldatud tomatit. Lasime tund aega küpseda ja segada. Me hoiame seda kastet potis ja meil on see valmis iga kord, kui soovime teha riisisuppi või mõnda muud riisiretsepti. Külmkapis kestab see kaste probleemideta kaks või kolm nädalat. Panime kaks supilusikatäit oliiviõli kastrulisse ja lisame tükkideks lõigatud kalmaari, segades kuldpruuniks. Seejärel lisame kaks supilusikatäit meie kastet. Segame hästi ja lisame riisi ja puljongi. Mõõdame riisi ja lisame riisi puljongis neli korda suurema mõõtme, et see oleks täiuslik. Lase 12 minutit kõrgel kuumusel küpseda ja lisa krevetid, lahtised karbid, rannakarbid, mille kestad oleme eemaldanud. Nelja minuti pärast kustutasime tule

Thermomixiga valmistatud supiriis

Köögiroboti mitmekülgsus võimaldab lihtsal viisil valmistada suppi Thermomixiga, saades tulemuse suurepärase esitlusega. Ehkki riisi ja paellade valmistamine pole mulle meeldiv seade, tuleb supiriisi puhul tunnistada, et see määrab riisi punkti, seega on see väga praktiline.

  • Koostis: 1 küüslauguküüs, 30 g oliiviõli, 300 g väikesi tükeldatud searibisid, 60 g külmutatud herneid, 1 väike ja küps tomat, 1/2 tl magusat paprikat, 600 g vett, 1 tablett linnulihakontsentraati, soola, 80 g punast pipart ja 150 g riisi.
  • Ettevalmistus: Pange kooritud küüslauk ja õli klaasi ning purustage 5 sekundit / kiirus 5. Lisage ribid ja hautage 20 min / Varoma temp / tagasikäigu / lusika kiirus. Lisage herned ja tükeldatud tomat ning seadke 5 min / Varoma temp / tagasikäigu / lusika kiirus. Lisage paprika, vesi, põhikontsentraadi tablett ja sool ning programmeerige 20 min / 100º / tagasikäigu / lusika kiirus. Lisage peeneks hakitud pipar ja riis ning seadke 13 min / 100º / pöörde / lusika kiirus. Lase seista 5 minutit ja serveeri.

Supiriis kalmaariga

Kui kõik suppsed riisiroad on head, on sellel mustal tindil eriline värv. Ärge lõpetage selle riisi valmistamist kalmaariga, kahtlemata lihtsat retsepti, mida näidata.

  • Koostis: 1 kg kalmaari, 2 küüslauguküünt, õli, 100 g valget veini, 150 g praetud tomatit, näputäis cayenne'i, näputäis värskelt jahvatatud musta pipart, 1 loorberileht, sool, hakitud petersell, 350 g riisi, 800 g keeva veega või kalapuljongit, mõned röstitud safraniniidid.
  • Ettevalmistus: Alustame kalmaari puhastamisest ja lõikamisest väikesteks ruutudeks. Me reserveerime need. Haki küüslauk peeneks ja salvesta väheses õlis. Lisage kalmaar ja keetke neid keskmisel kuumusel, kuni nad vabastavad vett. Lisage valge vein ja jätke see umbes 5 minutiks katmata, et soodustada alkoholi aurustumist. Lisage praetud tomat, cayenne, pipar, loorberileht, sool ja petersell ning küpsetage seda umbes 10 minutit madalal ja keskmisel kuumusel. Lisage riis ja safran segades, et see ei kleepuks, kuni riisiterad muudavad värvi. Lisage keev kalapuljong ja keetke umbes 15 minutit keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades pajaroog, nii et kõik oleks võrdselt. Lase 5 minutit seista ja serveeri.

Puljongiriis kukeseenega

Ootan juba septembrit, et saaksin valmistada retsepte sellistest seentest nagu see maitsev kukeseenedega riis, millel on unustamatu maitse ja värv ning mis mulle nii väga meeldivad iga kord, kui seda valmistan.

  • Koostis: 180 g täistera basmatiriisi, 8 suurt kukeseent, 1 liiter kana- või köögiviljapuljongit, peterselli, soola ja oliiviõli
  • Ettevalmistus: Alustuseks puhastame kukeseened väga hästi niiske lapi või paberiga ja seejärel hakkime need terava noaga, et mitte rebeneda. Madalas kastrulis lisage oliiviõli ja hautage neid kergelt. Lisame riisi - mina kasutasin India savimuldadest pärit pruuni sorti -, mille hautame kukeseentega ja lisame siis klaasitäie puljongit, vähehaaval nagu valmistaksime risotot. Segame ja kui riis on praktiliselt kogu vedeliku imendunud, lisame ülejäänud puljongi korraga ja laseme küpseda, kuni riis on paras. Retsepti lõpetame, lisades hakitud peterselli ja keetes ühe minuti jooksul ning serveerides kohe, lisades igale plaadile veel veidi hakitud peterselli.

Merikarbisupiriis

Riisil, mille autor, mu elukaaslane MJ omistab oma emale, on kõik hääletussedelid kohutavad. Seda merikuraga riisi iseloomustab selline intensiivse maitsega paks puljong. Mulle meeldis ka idee proovida seda nuudlitega teha, et näha, kuidas see välja näeb.

  • Koostis: Värske merikala 1 pea Kivikala 500 g Väikesed krevetid (kasutame ainult nahka ja päid) 100 g Väike sibul 1 Tomat 1 Väike roheline pipar 1 Keskmine küüslaugupea Värske petersell üks kamp Vesi 2 l Ümmargune riis 400 g Safran
  • Ettevalmistus: Alustame kivikala ettevalmistamisest puljongi valmistamiseks. Ibizal kutsume seda "tagasivõtmise" kalaks, sest seda kasutatakse ainult kalavarude valmistamiseks ja see laguneb sõna otseses mõttes laiali, seejärel visatakse minema. Kaalusid pole vaja eemaldada, kuid puhastamiseks peate selle avama. Seejärel loputame, tühjendame ja soolame. Koori sibul ja tükelda. Peseme tomati ja hakkime ka ära. Peseme pipart, eemaldame seemned ja tükeldame. Saame köögiviljad suurteks tükkideks lõigata. Purustame kolm küüslauguküünt. Piisavalt suures potis soojendame veidi õli. Praeme küüslauku kergelt, et mitte nii palju õli kasutada ja et küüslauk oleks valmis, saame potti veidi kallutada. Lisage tomat, sibul, pipar ja veidi peterselli. Segame ja kergelt praadime. Lisame merikurva pea, krevettide nahad ja sääred ning kivikalad ning segame pilulusikaga kõike ja vabastame kala küpsetamise ajal lahti. Lisage vesi, lisage soola ja keetke umbes kakskümmend minutit. Pingutame. Püreeme peterselli ja ülejäänud küüslaugu. Panime puljongi tulele ja kui see keeb, lisame riisi, paar lõnga safranit ning küüslaugu- ja petersellipudru (roa kaunistamiseks võime reserveerida natuke pudru). Maitsesta soolaga ja jäta, kuni riis on valmis. Serveeri kohe.

Krevettidega supiriis

Selle seitsme parima supipõhise riisiroa kokkuvõtte lõpetamiseks, mis teile head saavad, jah või jah, olen nimekirjast välja jätnud ühe viimase supiriisi retsepti. See on minu lemmik, krevettidega riis, lihtne, odav ja maitsekas retsept, mida soovitan teil varsti teha. See on teie perele rõõm. Sa ütled mulle.

  • Koostis: Krevetid 250 g Kõrvitsa riis 160 g Keskmine porrulauk Pirnitomat 500 g Itaalia rohelist pipart 1 Magus paprika 3 g Sibul 1 Küüslauguküünt 3 Ekstra neitsioliiviõli ja mõned lõngad safranit
  • Ettevalmistus: Alustame krevettide koorimisega ja seejärel eemaldame soole niidi, tehes küljele lõigu. Jätame endale pead ja nahad, mida kasutame puljongi valmistamiseks, ja teiselt poolt kooritud krevetid, mida kasutame supiriisiks. Kõigepealt valmistame krevettide peade ja koorega puljongi, pool porru tükkideks, 1 küüslauguküüs, oks peterselli ja väike tomat, hakitud. Panime kõik need koostisosad kastrulisse ja lisame 1 liitri vett ja näpuotsatäit soola, jättes selle 20 minutiks küpsema. Siis kurname puljongit lapiga. Puljongi valmistamise ajal saame kastme valmistada otse kastrulis, mida kavatseme kasutada krevettidega riisi valmistamiseks. Pange kaks või kolm supilusikatäit õli ja lisage peeneks hakitud sibul ja küüslauk, lastes tervel paar minutit praadida. Seejärel lisame pipra, ka väga hakitud ja kui kõik on väga pehme, lisage riivitud tomat, lastes sellel 15 minutit väheneda, kuni vett pole peaaegu üldse jäänud. Sel ajal lisame paprika. Kui kaste on valmis, lisage hästi kurnatud puljong ja safranniidid. Lasime mõnel minutil kogu toitu valmistada, soola maitsestame ja puhastame ning purustame segistiga, kuni see on väga peen. On aeg lisada riis, mida küpsetame 10 minutit. Arvutage, et puljongis peate kasutama umbes neli korda riisi kogust, nii et see oleks supp, kuid ilma liialdusteta. Selle aja möödudes lisage kooritud krevetid ja veidi hakitud peterselli, laske sellel veel 6-8 minutit küpseda, kuni riis on pehme.
  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Retsepte Valik 

Huvitavad Artiklid

add