Nii valmistatakse gazelle sarved, traditsiooniline Maroko magus retsept (koos videoga)

Nädalavahetustel meeldib meile küpsetada maiustusi, et saada pärastlõunat või suupisteid ning me ei pruugi olla ainsad. Nii tahame täna jagada teiega Maroko gasellide sarvede retsepti koos videoga ja julgustada teid seda nädalavahetusel kodus valmistama.

Gazelle sarved on maitsvad tee saiakesed, neid on lihtsam valmistada, kui võite arvata. Karge välisilme all on peidus mandlipastatäidis, mis on maitsestatud apelsinililleveega, mis on puhas nauding. See on Marokos üks populaarsemaid ja traditsioonilisemaid maiustusi, millest ei saa ilma jääda.

Koostis

  • Jahvatatud mandlid (täidis) 500 g
  • Suhkur (täidis) 250 g
  • Sidrunikoor (täidis) 0.5
  • Apelsiniõisi vesi (mõlema massi jaoks) 30 ml
  • Munakollane (täidis) 1
  • Nisujahu (välimine tainas) 250 g
  • Munavalge (välimine tainas) 1
  • Sulatatud või (välimine tainas) 20 g
  • Päevalilleõli meie käte õlitamiseks
  • Tuhksuhkru puistamiseks

Kuidas teha gazelle sarved

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 1 tund
  • Koostöö 40 m
  • Kokkamine 20 m

Gazelle sarvede väljatöötamisel peame valmistama kaks massi, millest üks on väljastpoolt ja teine ​​täidisest. Alustame taigna ettevalmistamisega väljastpoolt ja selleks segame jahu sulatatud või, munavalge ja poole apelsiniõisi veega. Me eemaldame ja sõtkume kätega kuni homogeenseks. Lase 15 minutit puhata.

Vahepeal valmistame täidise, segades jahvatatud mandlid suhkru, sidrunikoori, ülejäänud apelsiniõitevee ja munakollasega. Me määrime käed, võtame osa täidise tainast ja moodustame väikesed silindrid, mille laseme määritud alusele puhata või katta taimse paberiga, nii et need ei jääks aluse külge kinni.

Gazelle sarvede kokkupanekuks võtame näputäie algmassi ja veeretame rulliga õhukeses vahvlis. Panime keskele täitmissilindri, voldime taina selle peale ja pingutame vuugid korralikult kinni. Me lõikame järelejäänud osa, mille tagastame ülejäänud massi, ja anname sellele sarve või poolkuu kuju. Kordame operatsiooni, kuni lõpetame massidega.

Asetame sarved köögiviljapaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetame neid 170 ° C-ni eelkuumutatud ahjus umbes 20 minutit. Need peavad olema keedetud, kuid valged. Lase enne tuhksuhkruga piserdamist jahtuda ja serveeri.

Millega kaasneda gasellide sarved

Marokos on tavaks gazelle sarvedega piparmünditeed lisada, kuid me ei kavatse olla puristid. Kui teile meeldib see kohvi või mõne muu joogiga, siis minge edasi. Muidugi, mida te praegu ei tarbi, parem hoidke neid õhukindlas anumas ja ärge viivitage nende välja andmisega. Päeva jooksul kuivab see ära.

Silte:  Liha Ja Lindude Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala 

Huvitavad Artiklid

add