Tuunikala viinerites. Retsept

Täna kirjutan pagulusest. Mul on maja ehitamisel ja ma kirjutan kahe katvusreaga, mida minu maja wifi mulle annab. Muidugi on mul olnud aega valmistada vinaigretti tuunikala retsepti, et sõrmi lakkuda, ja see pole sellepärast, et ma seda tegin.

Retsept on klassika. Seda saab valmistada mis tahes tüüpi kalade või isegi kaheksajala või muu sellisega. Seega on see suurepärane retsept eelmisel päeval küpsetatud kala järelejäänud kujul.

Koostis 4 inimesele

  • 200 g keedetud tuunikala, 1 murulauk, 2 tomatit, 30 g kappari, 50 g hapukurki, 250 ml ekstra neitsioliiviõli, 50 ml šerriäädikat ja soola.

Tuunikala valmistamine vinegretis

Kui meil pole keedetud kala, küpsetame selle vastavalt teie vajadusele. Tuunikala puhul olen seda 5 minutit keevas soolaga maitsestanud vees ja tükeldanud väikesteks, umbes 2 cm pikkusteks plokkideks.

Kuni see jahtub, valmistame vinaigretti ette. Tükeldame kõik koostisosad väga väikesteks, välja arvatud tomat, et saaksime selle pisut suuremaks jätta. Lisaks võite lisada keedetud ja tükeldatud muna.

Teisest küljest valmistame vinaigretti ise. Segage õli, äädikas ja sool, kuni need on korralikult segunenud. Lisage ülejäänud koostisosad koos tuunikalaga ja segage. Lase vähemalt kaks tundi marineerida, vähemalt enne külmas serveerimist.

Töötlemise aeg | 25 minutit
Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Parim on jätta tuun vinaigretti vähemalt 24 tundi enne selle tarbimist. Nii segunevad maitsed rohkem ja me oskame seda palju paremini hinnata.

Silte:  Magustoidud Liha Ja Lindude Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add