Bakery & Burger, leib ja liha teevad Valencias häid purusid

Magustoidud

Mõni nädal tagasi Valencias Gula restorani proovima minnes möödusin Bakery & Burgerist, kohviku kondiitrist, mis pälvis mu tähelepanu kergelt prantsuse stiilis sisekujunduse, aga eelkõige seetõttu, et lisaks leivale , kohvi ja sarvesaiu, pakkusid nad ka gurmeeburgereid, just nagu nende nimi neid uhkeldama pani.

Täna oli mul võimalus seal süüa ja tõsi on see, et olin meeldivalt üllatunud, sest kartsin, et see on üks nendest kohtadest, kus kõik on väga ilus, kuid siis kõik maitseb nagu plastik, kuid õnneks see nii ei olnud .

Avenida Blasco Ibañezil, ülikoolide kõrgusel asuv Bakery & Burguer on avar ja üsna valgusküllane koht tänu suurtele akendele, kuigi selle peamine vaatamisväärsus on see dekoratsioon nagu Pariisi boulangerie, kus ei saa mööda minna ka kaasaegsest Louis XVI toolid.

Kuigi seal oli lõunasöögimenüü, otsustasime proovida hamburgereid, mistõttu olime sinna läinud, kuid kõigepealt otsustasime nautida paari eelrooga, mida jagada: vene salat ja mõned patatas bravas.

Millist lihtsat asja te palusite! Te mõtlete ja tõsi on see, et ma kartsin seda tehes ise, aga siis selgus, et need kaks tapast olid tõesti head, eriti patatas bravas, mis olid terved väikesed koorega kartulid, pooleldi keedetud ja pooled praetud, brava kastmega ja maitsvalt tasakaalustatud küüslauguõli. Naeran siiani nende mälestuse üle.

Pärast eelroogi tulid burgerid. Meid oli laua taga neli, kuid tellisime ainult kolm erinevat: kuu burger (ettekandja sõnul itaalia keeles), grillburger ja sibulahamburger.

Itaalia burgeris oli pestokaste, kuivatatud tomatid, juust ja rukola, kõige silmatorkavam oli pesto ja liha kombinatsioon, mis andis sellele väga erilise punkti. Sibulahamburger ei jäänud samuti maitsest kaugele maha, rikkaliku grillitud sibula, rukola ja magusa kontrapunktina toimiva maitsestatud tomatipõhjaga.

Kolmandas burgeris, grillburgeris, oli muidugi grillikaste, juust, peekon, karamelliseeritud sibul ja kaks suurt tükki magushaput hapukurki. Ma pole kunagi olnud suur grillkastmega burgerite fänn, sest mulle meeldivad kõige värskemad burgerid, salati, tomati, sibulaga ... aga see oli ka väga hea.

Tegelikult oleksin ainus miinus, mille ma neile kõigile annaksin, see, et leib oli viilutatud hamburgerileib ja mitte käsitööline, mis pani selle lagunema ja võlu kaotama. Samuti on Bakery & Burgeri nimelises kohas viibimine veelgi vähem mõttekas.

Söögi lõpetuseks ja kuigi olime kõik sööduga üsna rahul, otsustasime tellida jagamiseks brownie. Mul pole ka selle magustoidu suhtes nõrkust, minu maitse jaoks liiga kompaktne, halvasti tehes mittesöödav. Minu õnneks oli sellel šokolaadist hea abi ja see oli üsna mahlane selle jaoks, millised pruunid kipuvad olema, nii et läksin pärast Bakery & Burgeris söömist õnnelikuks koju, kus leib ja liha on hea puru, kuigi mitte hamburgerites.

Lisaks tahaksin kommenteerida, et ettekandjad ei paistnud silma heatahtlikkuse, vaid mõnevõrra tõrksa kohtlemise poolest, ehkki minu puhul tõhusad, jõudmata Alaznega juhtunu äärmuseni, nagu ta meile kommentaarides ütleb, kuid mitte Vaevalt suudan sellist olukorda ette kujutada. Häbi, sest see koht on võluv ja palub mõned armsad ettekandjad.

Pagari- ja burgeripood

Av. Blasco Ibáñez nº 39 Valencia Hind inimese kohta: 10-15 eurot à la carte

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Retsepte Valik 

Huvitavad Artiklid

add