Leivakooreriba koore ja õunaga: klassikaline saiaretsept

Peaaegu alati on klassikaliste kondiitritoodete retseptid kõige edukamad, kui esitame neid magustoiduajal, perekondlikel koosviibimistel. Täna toon teile ühe sellise retsepti, koore- ja õunamahlaga küpsetiste riba, mis on traditsiooniline maiustus, mis kõigile meeldib.

Mäletan, kui pidin pealkirja saamiseks oma kondiitritreeningu läbi viima, et selline koogikook oli üks nendest ettevalmistustest, mida me igal hommikul enne muude ettevalmistustega jätkamist suurtes kogustes tegime ja see tähendab, et inimesed nõudsid neid, eriti kõik nädalavahetused, kui üks tema lemmikkookidest. Siis olen seda kümneid kordi oma köögis ette valmistanud ja täna tahan seda teiega jagada, et saaksite ka selle ellu viia.

Soovitan teil valmistada lehttainas omatehtud või kui see pole võimalik, siis osta see kondiitritoodete kaupluses või pagaritöökojas, on palju neid, kes müüvad teile soovitud kogust ja erinevus reklaamiga on muljetavaldav.

Koostis

  • Kodune lehttainas 500 g
  • Kuldne õun (täidise jaoks) 3
  • Täispiim (koore jaoks) 165 ml
  • Vedel vahukoorekreem (Kreemi jaoks) 45 g
  • Munakollased, suurus L (koore jaoks) 2
  • Suhkur (kreemi jaoks) 45 g
  • Maisitärklis (koore jaoks) 20 g
  • Vaniljeekstrakt (kreemi jaoks) 2 g
  • Sidrunimahl 10 ml
  • Muna (värvida) 1
  • Glittergeel kookide valmistamiseks 15 ml

Kuidas teha koogivormi ja õunaga kondiitritooteid

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 5 m
  • Koostöö 25 m
  • Kokkamine 40 m

Alustame täidise ettevalmistamisega. Kreemi jaoks segatakse kausis suhkur maisitärklisega, lisatakse vähe piima, munakollased ja pekstakse mõne vardaga, kuni me ei näe tükke. Kastrulis valage ülejäänud piim, vedel koor ja vanill, kuumutage, kuni see hakkab keema.

Siis eraldame tulekahjust ja segamist peatamata lisame eelneva pudru, paneme tagasi tulele ja küpsetame, segades nii, et see kleepub meile, kuni see uuesti keema hakkab. Me eraldame tulekahjust ja paneme selle kaussi, kattes selle koore pinnale toidukilega. Jahutage külmkapis.

Lõikame õunad veeranditeks ja seejärel õhukesteks viiludeks. Me reserveerime, piserdades neid vähese sidrunimahlaga.

Laiendame lehttainast ja lõikame umbes 15 sentimeetri laiuse riba, samuti kaks riba kaks sentimeetrit lai ja ribaga sama pikk riba. Me peksime muna ja liimime pintsliga pulbriribad, üks riba mõlemal küljel. Kuumutame ahju 200 kraadini.

Valame kondiitrikotti kreemid, täites ruumi lehttainas külgede vahel. Asetame õunaviilud korrapäraselt. Küpsetage 30 minutit 180 kraadi juures või kuni näeme küpsetatud lehttainast ja röstitud õuna.

Kui olete ahjust välja saanud, värvime, kui soovite, glitterigeeli kookide jaoks, mis on kodus valmistatud, siin on teie retsept või reklaam.

Kellega koos saiakese riba kreemi ja õunaga kaasas

Seda koore- ja õunamahlaga küpsetiste riba saab nautida nii soojalt kui ka külmalt, see on sama maitsev. Üksi see on peen traditsiooniline magustoit, kuid kui teile meeldiks vaniljejäätis, oleksite selle jätnud värvimata, see on hea pall koogi juurde.

Silte:  Liha Ja Lindude Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala 

Huvitavad Artiklid

add