Kohvi biscotti kreeka pähklitega. Retsept

Ma armastan biscotti, need tunduvad mulle ideaalsed magusad, mida närida, kui tunnete end justkui midagi magusat, kuid mitte liiga rasket, ning neid saab ka pähklite või aroomi vahetamisega varieerida. See pähklitega biscotti versioon on tõesti atraktiivne isegi siis, kui te pole just eriti kohvi kasvatajad, kuna selle maitse on väga mahe.

Nagu nimest selgub, küpsetatakse biscotti kaks korda - esimene leiva kujul ja teine, kui see on viiludeks lõigatud, nende kuivatamiseks. Seega on need karged, kuid mitte kõvad ja hoiavad õhukindlas anumas suurepäraselt mitu päeva.

20/25 biscotti koostisosad

  • 210 g jahu, 1/2 tl keemilist pärmi, 145 g suhkrut, 60 g võid, 2 muna, 1/2 tl vaniljeekstrakti, 1/2 tl lahustuva kohvi graanuleid, 135 g kreeka pähkleid
  • Kuidas valmistada kohvi biscotti pähklitega

    Kuumutame ahju temperatuurini 180º. Panime jahu, pärmi ja suhkru kaussi, segage. Lisage tükkideks lõigatud või ja hõõruge sõrmede näpunäidetega, kuni meil on omamoodi puru. Lisage kohv, kergelt lahtiklopitud munad ja vaniljeekstrakt, segage, kuni saadakse ühtlane tainas.

    Sega kreeka pähklid, jaga tainas kaheks osaks ja pane küpsetuspaberiga plaadile, andes neile leiva kuju, see ei pea olema eriti korrapärane. Küpseta umbes 35 minutit, kuni need hakkavad pruunistuma. Võta ahjust välja ja lase veidi jahtuda.

    Alandame ahju temperatuuri 170º-ni. Noaga lõikasime iga tüki umbes sõrme paksusteks viiludeks. Me panime need plaadile ja küpsetame veel 20 minutit, kuni biskviidid on kuldne ja kuiv. Vajadusel keerake need ümber nii, et need oleksid mõlemalt poolt kuldpruunid.

    Töötlemise aeg | 70 minutit
    Raskused | Lihtne

    Degusteerimine

    Need pähklikohvi biscotti on head igal ajal, kuid kindlasti armastate neid, kui kastete neid klaasi magusat itaalia stiilis veini.

    Silte:  Liha Ja Lindude Magustoidud Köögiviljad Ja Kaunviljad 

    Huvitavad Artiklid

    add