Sponge koogid või täistera mandli- ja kooremuffinid. Hommikueine retsept

Nende küpsiste või täisteratoodete mandli- ja kooremuffinite täpne nimetus pole minu jaoks täiesti selge; Ma tean ainult seda, et need on maitsvad ja neid on väga lihtne valmistada. Jahvatatud mandlite ja täisterajahu seguga ning või või õli asemel koort kasutades saame mõned maitsvad mitte liiga magusad hammustused, mis lohutavad oma kodust iseloomu.

Olen lähtunud sellest tuntud Itaalia blogija retseptist, kes teeb ettepaneku küpsetada neid muffinitupsudes või muffinites, kuid tainas on erinev, maalähedasem ja sobib hommikusöögiks või suupisteteks. Kui julged neid proovida, võid tainale lisada puuvilju või pähkleid; Olen kindel, et mõned hakitud kreeka pähklid või datlid oleksid maitsvad.

Koostis

  • Muna L 3
  • pruun suhkur 100 g
  • Apelsini koor (umbes pool apelsini)
  • Vanilli essents 5 ml
  • Vedel vahukoore 200 g
  • Piim 100 ml
  • Jahvatatud mandlid 150 g
  • Terve jahu 150 g
  • Pool tl söögisoodat
  • Soola hea näputäis
  • Maitseks rullitud mandlid

Kuidas valmistada mandli- ja kooremuffineid või muffineid

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 30 m
  • Koostöö 10 m
  • Kokkamine 20 m

Kuumuta ahi temperatuurini 180ºC ja valmista 12 õõnsuse või vormiga salv muffinite või muffinite jaoks. Neid saab valmistada ka teistes enam-vähem ühesuuruste vormidena. Neid on mugav määrida või kasutada hea kvaliteediga paberikapsleid.

Pange munad suhkru, koore, piima, apelsinikoori ja vanilliga mahutisse. Vahusta traatvahuga, kuni see pakseneb ja on kahvatu värvusega. Lisage kogu jahu, jahvatatud mandlid, vesinikkarbonaat ja sool ning segage mõne vardaga. Ärge lööge liiga kõvasti ega liiga kõvasti.

Täida vormid ja kaunista maitse järgi rullitud mandlitega. Kui me seda tunneme, võime selle peale lisada natuke ekstra pruuni suhkrut. Küpseta umbes 18–22 minutit või seni, kuni hambatikuga pulgake on keskmiselt puhas.

Enne lahtivõtmist oodake veidi väljaspool ahju ja laske traadiriiulil täielikult jahtuda. Mõne tunni pärast on paberikapsleid lihtsam eraldada, ehkki värskelt valmistatud on need rõõmuks, mandel on kõige krõbedam.

Mida mandli- ja kreemimuffinitega kaasas käia

Olen retsepti pealkirjas juba selgeks teinud, need küpsised või mandli- ja kooremuffinid sobivad ideaalselt hommikusöögiks. Rustikaalsema tekstuuri tõttu ja kuna need pole liiga magusad, tunduvad nad ideaalsed, kui võtta esmalt koos kohvi, tee või mõne värske puuviljaga. Muidugi on nad ka toredad, kui kohtlevad meid õrnalt laua peal või suupistetena.

Silte:  Liha Ja Lindude Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala 

Huvitavad Artiklid

add