Gluteenivaba mandlikook

Magustoidud

Noh, see mandlikook on üsna eriline. Esiteks seetõttu, et selle koostises pole jahu. Tegelikult pole see kondiitritoodete kokkade või kondiitritoodete kokkade jaoks midagi uut, on olemas teatud tüüpi kooke, mis on valmistatud ainult muna ja suhkruga ning aurutatud, kuna need on väga õrnad.

Teine põhjus, miks see eriline on, on see, et sellel on vähe koostisosi ja arvestades aegu, mil oleme tões, tundub hea, et mandli puudutus meenutab teiste mandlitega magustoitude, näiteks polvoroonide või mantekadode maitset (mitte tekstuuri) .

Koostis 1 tordile 22 cm

  • 6 munakollast, 6 munavalget, 100 grammi suhkrut, 250 grammi jahvatatud mandleid ja piserdamiseks veidi tuhksuhkrut.

Gluteenivaba mandlikoogi valmistamine

Esimese asjana soovitan teil seda retsepti teha elektrilise vispliga. Kui teete seda käsitsi, pole probleemi, saate teada, miks ma teile ütlen.

Alustame valkude kokkupanemisest suhkruga, kuni see on jäik. Ja me jätame need endale. Siis peksime munakollasi, kuni nad kaotavad osa oma värvist ja kasvavad kolm korda suuremad kui nende esialgne suurus. Nii et me segame kahte raputust väga hoolikalt.

Järgmisena lisame jahvatatud mandlid ja segame väga õrnalt, ma kordan, väga õrnalt.

Lõpuks panime vormi, mida soovime. Kui tegemist on suure käsnkoogivormiga, küpseta 20 minutit temperatuuril 180 ºC, kui see on üksikute väikeste vormide korral 10 minutit samal temperatuuril.

Degusteerimine

Ehkki koostisosades olen teile andnud, et see on mõeldud umbes 22 cm läbimõõduga mandlikoogi jaoks (kui me selle ümardame), võite ka need teha individuaalseks või võite isegi mustrirelvade kasutamiseks küpsetusplaadi valmistada.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add