Kreeka pähkli ja meekook, traditsioonilise hommikusöögi või suupiste retsept

Magustoidud

Võimalik, et olete keset dieeditoimingut ja kavatsete sel aastal vähem maiustusi süüa, kuid tasub see pähkli- ja meekoogi retsept ette valmistada ja endale veidi maiust pakkuda. Seda leotav meesiirup annab sellele mahlase ja isuäratava tekstuuri.

Kreeka pähklid ja mesi on kaks koostisosa, mis sobivad väga hästi kokku, kuid kui tunneme, et suudame need pekanipähklitega asendada, on tulemus ühtviisi maitsev. Väiksemate portsjonite saamiseks võime kasutada ka üksikuid vorme.

Koostisosad

8 inimesele
  • Või toatemperatuuril 190 g
  • Suhkur 190 g
  • Nisujahu 190 g
  • Munad 3
  • Keemiline pärm 15 g
  • Mine näpust välja
  • Looduslik jogurt 25 g
  • Vanill 5 ml
  • Kallis 30 ml
  • Vesi 50 ml
  • Kooritud pähklid 70 g

Kuidas valmistada meepähklikooki

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 55 m
  • Töötamine 15 m
  • Kokkamine 40 m

Alustame ahju eelsoojendamisest temperatuurini 170ºC ja määrime vormi, mida kavatseme kasutada. Vahustage traadisegistiga suhkrut ja võid kuni kahvatu ja koheva kreemi saamiseks. Lisa ükshaaval munad, klopi pärast nende lisamist korralikult läbi.

Sõelume jahu, küpsetuspulbrit ja soola ning lisame kahe partiina eelmisele segule. Lisage jogurt, vaniljeessents ja pool mett. Taas korralikult peksa.

Asetame kreeka pähklid puitlauale ja hakkime noaga, jättes need nii paksuks kui tahame. Lisame need tainasse ja segame spaatliga. Vala tainas vormi ja küpseta umbes 40 minutit või kuni hambatikuga tainale klõpsimine tuleb puhas.

Vahepeal panime ülejäänud mesi veega väiksesse kastrulisse tulega, lastes sellel keeda ja vähendada enam-vähem poole võrra. Eemaldage kook ahjust, määrige siirup selle peale ja laske enne lahti vormimist veidi jahtuda.

5 4 3 2 1 Aitäh! 13 häält

Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add