Jogurti ja rosinate käsnkook, maitsva hommikusöögi või suupistete retsept

Arvan, et oleme juba muul ajal maininud, et meile meeldib hommikusöögiks ja suupisteteks alati omatehtud kook valmistada. Kodu küpsetamine pole midagi sellist. Proovisime seekord seda jogurti ja rosina käsnkoogi retsepti, mida nägime ajakirjas Lecturas ja mis meile väga meeldis.

See on väga vahune tainas, kerge oliiviõliga. Rosinate lisamine pakub huvitavaid maitse ja tekstuuri nüansse. Kontrast on muljetavaldav ja pärast nende eelnevalt leotamist nad paisuvad ja muutuvad täielikult taigna sisse. Kõik edu.

Koostis

  • Maitsestamata jogurt 1
  • Muna 3
  • Suhkur 225 g
  • Oliiviõli 125 ml
  • Saia jahu 380 g
  • Keemiline pärm 14 g
  • Või
  • Tuhksuhkur
  • Sultana rosinad 100 g

Kuidas valmistada jogurti ja rosina kooki

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 50 m
  • Koostöö 5m
  • Kokkamine 45 m

Kuumutame ahju temperatuurini 180ºC. Lasime rosinatel soojas vees leotada. Kloppisime munad suures kausis lahti ja peksisime neid suhkruga kuni vahutava segu saamiseni.

Lisage jogurt ja 350 g pärmiga sõelutud jahu. Segage uuesti ja lisage õli keermes, jätkates peksmist. Nõruta rosinad ja kata need ülejäänud jahuga, et need ei läheks koogi põhja. Raputame neid kergelt ja lisame taignale.

Määri 22 cm vorm võiga ja kata alus pärgamendipaberiga. Valage tainas ja keetke seda 45 minutit või kuni torkate seda hambaorkuga puhtaks. Lahuta lahti, puista üle tuhksuhkruga ja on valmis söömiseks.

Silte:  Kala Magustoidud Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add