Küpsetatud makrell röstitud köögiviljadega: retsept selle odava kala maitsvaks nautimiseks

Pärast neid päevi, kui tursaretseptid olid ohtralt, oleme täna valmistanud midagi lihtsamat ja igapäevast, alati hea hinnaga ja täis häid toitumisomadusi, küpsetatud makrelli röstitud köögiviljadega.

See sinine kala, mis on levinud peaaegu kõigis meie geograafia kalakaupmeestes, on täis maitset, kuid kui sellega kaasneb ka juba küpsetatud garneering, saab see suurepäraseks võimaluseks nendeks päevadeks, mis kala “puudutavad”.

Koostisosad

4 inimesele

Makrell 4
Viinatomat 3
Itaalia roheline pipar 2
Kartul 4
Sibul 1
Küüslaugu küüs 2
valge vein 130 ml
Sidrunimahl 1
Eriti neitsioliiviõli 50 ml
Sool

Kuidas valmistada küpsetatud makrelli röstitud köögiviljadega

Raskused: Lihtne

Aeg kokku

Alustame ahju eelkuumutamisega 180 kraadi juurde, kuumutades üles ja alla. Koorime kartulid ja lõigame need õhukesteks viiludeks, pestakse ja lõigatakse paprika ja tomat viiludeks, sibul viiludeks, samuti peeneks hakitud küüslauguküünteks. Broneerisime.

Tulekindlasse salve lisame veerandi oliiviõlist ja levitame selle pannipõhjale, asetame sibularõngastega segatud kartulid, soola, seejärel tomativiile ja rohelise pipra rõngaid ning hakitud küüslauku, soolaga parandada.

Lisame kogu veini, sidrunimahla ja poole veest ning küpsetame nelikümmend viis minutit, jälgides, et köögiviljad ei jääks kuivaks, sellisel juhul lisaksime küpsetamise ajal veidi rohkem vett.

Asetame puhtad, soolatud ja mõne sidruniviiluga kalad röstitud köögiviljapeenra peale ja lisame järelejäänud vee. Me küpsetame viisteist minutit ja serveerime kuumalt.

Millega kaasneb küpsetatud makrell koos röstitud köögiviljadega

Küpsetatud makrell koos röstitud köögiviljadega saab olema väga praktiline roog, sest kõik tuleb lauale ettevalmistatud ahjust välja. Muidugi on see üsna selgroogne kala, nii et kui lapsed kavatsevad seda võtta, siis peate enne serveerimist hoolikalt seljatükke puhastama.

5 4 3 2 1 Aitäh! 13 häält

Jaga küpsetatud makrelli röstitud köögiviljadega: retsept, kuidas seda odavat kala maitsvalt nautida