Suvikõrvits küüslaugu ja petersellikastmega. Retsept

Magustoidud

Käes on suvikõrvitsahooaeg ja mu elukaaslane Cristina on meile juba pakkunud toredaid retsepte, nagu näiteks shiitakkidega täidetud suvikõrvitsaraviolid ja suvikõrvits Vichyssoise.

Lihtne ja maitsev viis nende valmistamiseks on ka nende suvikõrvitsa valmistamine küüslaugu ja peterselli mojo abil. Ideaalne grillitud liha kaaslaseks või lihtsalt leiva või küpsiste kõrvale suupisteks.

Koostisosad: tosin beebikõrvitsat (võib kasutada ka tavalisi suvikõrvitsaid, ainult beebi omad on järjepidevamad), peotäis värsket peterselli, 3 küüslauguküünt, pool tassi oliiviõli, 2 spl äädikat, sool ja maitse järgi pipart (võib olla teravilja).

Valmistamine: suvikõrvits pestakse ja lõigatakse mitte eriti peeneteks ratasteks ning pannil või võis, oliiviõliga määritud, pannakse need pruuniks. Need eemaldatakse pannilt ja lastakse jahtuda.

Kuigi petersell on peeneks hakitud ja küüslauk purustatud.

Pange klaaspurgis suvikõrvits, petersell ja küüslauk kihtidena ning maitsestage maitse järgi soola ja pipraga (kui valite terad, asetage purki mõned terved). Lõpuks lisage õli ja äädikas ning laske neil marineeruda, külmkapis kaanega serveerimiseks valmis. Nad saavad neid teha ühest päevast teise.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add