Kalmaar tindis murulauk. Retsept

Magustoidud

Kui valmistan kodus praetud kalmaari, kipuvad kõik mu külalised valima sõrmused, mõned jalad ja keegi ei eelista uimi. Nii et selle asemel, et peaksin neid kassidele andma, külmutan nad pärast praadimist toorelt, et valmistada riisi või midagi muud. Täna tuli kalmaar koos tohutute tindikottidega sees ja kuna on nädalavahetus, siis mõtlesin, et teeksin uimede ja tindiga eelroa.

Ja ma olen selle kalmaari retsepti murulaukudega tindiga ette valmistanud. Olen seda teinud ainult uimedega, et neid ära kasutada ega peaks neid külmutama, kuid võite investeerida sellesse retsepti mõne hea kalmaari, tulemus on seda väärt.

Las ma räägin sulle.

Koostisosad

Uimed ja 3 suure kalmaari (või paari terve kalmaari koos tindiga), 1 kevadsibula, 1 tšilli (ainult siis, kui teile meeldib vürtsikas), ekstra neitsioliiviõli (EVOO), tilk Jerezi brändi ja soola.

Ettevalmistus

Lõika kalmaari liha ribadeks. Murulaugu fileerime julienne'is. Marineeri EVOOga pannil murulauku näpuotsatäie soola ja tšilliga. Hautama. Kui murulauk on peaaegu küps, lisage hakitud tint ja kohe kalmaar. Paneme tule põlema ja läheme uimaseks. Kaks minutit hiljem kastame tilgakese brändiga, 1 minut ja paneme kõrvale.

Töötlemisaeg | 20 minutit Raskused | Madal

Degusteerimine

Seda kalmaari retsepti tindiga murulaukuga süüakse koos kastmiseks mõeldud leiva ja joogiks õlle või külma valge veiniga. See on hea aperitiiv, kuigi see võib olla ka riisi, kartulipraadi või pasta põhi. Kokku ja kõik koos koostisosadega, mida paljud inimesed kipuvad põlgama. Suur viga. Lihtne, odav, lihtne ja 100% vahemereline.

Nüüd peate seda lihtsalt nautima!

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add