Riisihautis lambalihaga. Retsept

Magustoidud

Sel nädalavahetusel olen pool lambaliha röstinud. Suurepärane. Fakt on see, et täna esmaspäeval, kui ma plaanisin, mida süüa, tuli meelde, mis jäi järele nii mahlakast loomast ja sabaga riisipott, mille Jorge Lozano mulle Salamancas valmistas.

Niisiis, inspireerituna Jorge arroz en pada retseptist, olen koostanud lambalihaga riisiprae retsepti, mis on ausalt öeldes olnud väga-väga maitsev. Tänan Jorge riisi ja inspiratsiooni eest. Söömine on tõeline nauding, kuid toidu, ideede, õnnestumiste jagamine on sama lohutav ja rahuldust pakkuv. Tänan veelkord Jorge.

Koostisosad

200 gr. lambapraad oma kastmega, 2 riivitud porgandit, 1 klaas punast veini (antud juhul jumillat), tüümian, 400 gr. riisi, 2 l. vett või köögiviljapuljongit, ekstra neitsioliiviõli (EVOO) ja soola.

Ettevalmistus

Hauta riivitud porgand EVOO-s, lisa tükeldatud liha, uimane, lisa vein ja redutseeri. Lisage liha röstimisel saadud judo ja köögiviljapuljong, keetke. Lisa riis ja tüümian, lisa sool ja jäta 18 minutiks küpsema. Paneme kõrvale ja maitseme soojalt. See peaks olema supp.

Kui soovite, võime lisada vürtsikat, see näeb hea välja.

Töötlemisaeg | 20 minutit Raskused | Pool

Degusteerimine

See lambalihaga riisiprae retsept on roog, mida süüakse lusika ja punase veiniga, seetõttu on see tänulik ja lohutav ning maitsev. Tüümian annab sellele suurepärase punkti. Kui teil pole looduslikku köögiviljapuljongit, võite kasutada orgaanilist päritolu kontsentraati, võttes arvesse, et see sisaldab soola annust, seetõttu vähendame oma.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add