Lihtne kolme juustutomat Calzone ideaalne omatehtud pakitud pizza (retsept koos videoga)

Kindlasti teate juba, aga vaatame üle, kui kärbsed lendavad. Calzone on väga omapärane pitsa, mille tainas voldib enda peale. Selle tulemuseks on mingi hiiglaslik puder, mille lisandid on täidisena sees kinni.

Meile on see alati meeldinud ja täna oleme märkinud versiooni lihtsast tomatikalsoonist ja kolmest juustust, mille valmistamist näitame koos lisatud videoga. Oleme kasutanud kiiret tainaretsepti, kuid võite kasutada mis tahes muud. Tootmisprotsess on sama. Üks soovitus: tühjendage täidis hästi, et pitsapõhi ei oleks niiske.

Koostisosad

2 ühiku jaoks
  • Nisujahu 2 klaasi
  • 1 supilusikatäis keemilist pärmi
  • Eriti neitsioliiviõli 1/3 klaasi
  • Vesi ja piim 1/3 klaasi
  • Kirsstomat 100 g
  • Kodujuust või ricotta 100 g
  • Värske mozzarella 100 g
  • Riivitud parmesani juust, 2 supilusikatäit
  • Muna 1
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar
  • Kuivatatud pune

Kuidas valmistada tomatit ja kolme juustukalsooni

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 40 m
  • Töötamine 20 m
  • Kokkamine 20 m
  • Pange maha 30 m

Segame jahu pärmiga ja lisame pool tl soola. Lisage järk-järgult õli ning vee ja piima segu. Me sõtkume, kuni saadakse kompaktne tainas, mis ei jää sõrmede külge. Lase sel 30 minutit jahedas puhata.

Kodujuustu tühjendame hästi, asetades selle kurnale. Lõigasime kirsstomatid ja laseme sarnaselt kodujuustuga nende mahladel kurnil nõrguda. Tükeldame mozzarella ja kuivatame selle hästi absorbeeriva paberiga.

Segame kodujuustu ja mozzarella. Lisa pool munast (lahtiklopitud) ja nõrutatud kirsstomatid. Maitsesta vastavalt maitsele soola, pipra ja pune.

Jagame taina kaheks ja venitame ringiks. Parem, kui töötame rasvakindla paberiga, sest nii on pitsasid ahjuplaadile kergem viia.

Me levitame täidise ühes pooles. Puista peale riivitud parmesani juust. Voldi tühi pool täidise peale ja sulge servad, kastes need vähese veega või lahtiklopitud munaga või voltides enda peale. Värvime kogu pinna ülejäänud munaga. Kordame toimingut taigna teise poolega ja täidisega.

Pitsad viime üle küpsetusplaadile. Tutvustame seda ahju alumises osas ja küpsetame pitsasid 20 minutit (220 ° C-ni eelsoojendatud ahjus) või kuni need on kuldpruunid. Serveerime kohe.

5 4 3 2 1 Aitäh! 24 häält

Silte:  Sex-Armastus Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add