Vorstikanelid tomatiga. Retsept

Magustoidud

Vorstikanelid tomatiga, kui nägin neid makaroniraamatus, mida olen kodus kordanud ja millest olen ühel korral juba rääkinud, tegid nad mulle proovimise väga naljakaks, eriti nähes, kui kiiresti ja lihtsalt nad olid klassikaga võrreldes valmis cannelloni pidustusteks.

Me oleme kannellonitega nii harjunud, et me teeme seda tavaliselt, olles nii tuntud, et neid valmistatakse peaaegu igas majas ja erilistel puhkudel, nende kana ja veiseliha, mis on keedetud ja purustatud pürees, nende besamel, täiusliku gratiniga ja pühendada sellele pikk pühapäeva hommik, kui me ei läheks kuhugi välja või laupäeva pärastlõunal, kui peaksime järgmisel päeval majast lahkuma, et nad oleksid meie emad vihased ja lukustatud kööki, meie tädid, kui summa oleks teha See oli liialdatud ja isegi meie lapsena aitasime eraldada keedetud ja külm liha vastavatest luudest. Nad andsid nii palju tööd, et oli võimatu süüa teha muul ajal kui pidudel või tähtsatel pidustustel.

Koostisosad

300 grammi vorste, 3 küüslauguküünt, 1/2 sibulat, 1 purk 1 kilo purustatud tomatit, 200 grammi toorjuustu või kodujuustu, riivitud Parmesani juustu, 20 taldrikut pastat kannellonite jaoks, õli, sool ja pipar.

Vorstikanelite valmistamine tomatiga

Me eemaldame naha vorstidest või longanizadest. Kuumuta teisel pannil tilguti õli ja pruunista neid mõni minut, samal ajal kui lõhume need spaatliga või kahvliga. Me eemaldame tulelt ja reserveerime.

Haki sibul ja küüslauk väga peeneks. Panime 4 supilusikatäit õli pannile ja pruunistame, kui see on kuldpruun, lisame riivitud tomati, näpuotsatäis soola ja pipart, laseme tasasel tulel ja katmata küpseda, kuni see muutub ühtlaseks. Vajaduse korral parandame soola ja reserveerime.

Varustatud vorstidele ja tulekahjule lisame toorjuustu või kodujuustu ja 4 supilusikatäit riivitud parmesani. Segame pasta tegemisel kõik väga hästi.

Eelsoojendame ahju temperatuurini 220º C. Määrime küpsetusnõu.

Valmistame pastelliplaadid cannellonide jaoks, nagu tootja on näidanud. Me levitame need riidele või köögimarmorile ja jagame neile pasta, rullime selle kokku ja asetame määritud allikasse.

Kui oleme kannellonid valmis saanud, levitage neile tomatikastet ja piserdage maitse järgi riivitud parmesani.

Paneme ahju umbes 15 või 20 minutiks, kuni tomatikaste hakkab keema.

Ettevalmistusaeg | 30 minutit küpsetusaeg | 40 minutit Raskused | Pool

Degusteerimine

Pakume vorstikanelit tomatiga, värskelt ahjust.

Selles ettekandes oleme pannud parmesani juustu nende gratineerimiseks, kuigi kui soovime sellele veel mõnda aroomi anda, võime puista näiteks pune.

Toorjuustu võib asendada värske kitsejuustu, kodujuustu või ricottaga.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add