Carlos Arguiñano avab siidrihooaja Guipuzcoas

Magustoidud

Veel üks aasta, pärast jõulupidustusi, saabub siidrihooaja avamine Guipúzcoas. Sagardo Berriaren Eguna 2011 raames on txotxi avamise ja traditsioonilise õunapuu istutamise eest vastutav peakokk Carlos Arguiñano. Päev peetakse täna, 12. jaanuaril ja sellel on kolm olulist hetke; See algab keskpäeval Sagardoetxea baski siidri muuseumis, kus tutvustatakse 2010. aasta saagi eripära. Hiljem istutab Arguiñano muuseumi õunaaeda uue õunapuu, mis lõpeb txotxi avamisega Petritegi siidrimaja, hääle juures gure sagardo berria.

Siidrihooaja algus on Guipuzcoas suure tähtsusega tegu, kuna selle kupela (tünni) otsene tarbimine on koondunud mõne kuuga, olles lugematute kohtumiste ja sõprade ning perega kohtumiste peategelane. Siidriga on kaasas grillitud kotletid, tursk paprikaga, tursaomlett ning magustoiduks küdoonia ja kreeka pähklid.

Teid hoiatatakse, kui te nendel kuudel piirkonda külastate, ärge laske sellel mööda minna, see on kogemus.

Via | Sagardoetxea pilt |. Kaudu Imamon teemal Flickr En Directo al Paladar | Baskimaa siider, D.O.-le lähemal Otse Paladarisse Siidri- või pulgatüübid

Jaga Carlos Arguiñano avab siidrihooaja Guipuzcoas

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Sündmused
  • siider
  • guipuzcoa

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add