Weiss Dammi õlle degusteerimine

Magustoidud

Mõni päev tagasi tehti selle ametlik esitlus Alimentaria 2010-l, see on Weiss Dammi õlu, nisuõlu.

Enne minu arvamuse väljatöötamist järeldustest rääkimine võib olla ootusärev, kuid ausalt öeldes on meie käes hoopis teine ​​õlu kui see, mida oleme harjunud siinkandis jooma. Mis võib olla meie maitsele väga hea ja eriti jätta klassikalisi ja traditsioonilisi õllesid, millel puudub keha.

Weiss Damm, täiendus Saksa meetodiga

Foto, nagu näete, on vahtplastist. Midagi pildistades püüan oma piirangutega alati näha seda erinevuse detaili teiste õllede suhtes. Sellise foto tegemiseks peate mõistma, et mul on vaja veidi aega ja selle aja jooksul pole vaht praktiliselt üldse kannatanud. See on üks detail, mis mulle õlle juures kõige rohkem meeldib. Püsivad mullid ja tõeliselt hea vaht selle jaoks, millega pudeliõlu on harjunud.

Esmapilgul on meil kuldvärviga blond õlu, mis on väga puhas, kuna seal ei ole kääritusi ja hägune aspekt, mille nisuõlle tootmine annab. Ka pika ja kitsa klaasi serveerimine muudab süsiniku sisalduse pikas ja pidevas ahelas. Ja ennekõike püsib see õlle lõpuni, mida hinnatakse.

Õlu on valmistatud heffe-weissbieri meetodil, mille kohaselt pärmi ei filtreerita, mis annab sellele häguse ja kahvatukuldse värvusega välimuse.

Aroomid ja maitsed pole üldse halvad. Need on aroomid, ütleme keskmise intensiivsusega, nagu kommid, iirised või muu sarnane. Maitse on õlu, mis on veidi mõrkjam kui me harjunud oleme ja on suus väga hea puudutusega, sugugi mitte ebameeldiv. Järelmaitse on väga intensiivne, püsides suus pikka aega.

Weiss Damm

Nisuõlu 5,0% vol. Skoor: 8

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Retsepte Valik 

Huvitavad Artiklid

add