Professionaalne pitsamaitsja: unistuste töö, mis sobib ainult asjatundlikule maitsele

Magustoidud

Maitsva retsepti saavutamine ilma liikvel proovimata on väga keeruline. See, mis tundub kodus ilmne, on ülioluline ka professionaalses maailmas, nii tööstuses kui ka külalislahkuses. Ja kes katsetab nõusid ja tooteid enne nende heakskiitmist? Ilmselt on spetsialiseerunud degusteerijaid rohkem, kui me arvata oskaksime, on olemas isegi professionaalse pitsamaitsja amet, paljudest unistanud töö.

Kui mõni kuu tagasi jõudis meieni uudis, et otsitakse professionaalset šokolaaditestijat, siis nüüd on meil jälle Suurbritanniast veel üks väga ahvatlev tööpakkumine. Bath Pizza Company restoran Bathis (Somerset, Inglismaa) vajab abi oma uute pitsaretseptide määratlemisel ja otsib asjatundlikku maitset, kes on armunud puuküttega maitsetesse.

Professionaalne pitsamaitsja, ideaalne töö?

Öeldakse, et kui leiate töö, mis teid tõeliselt õnnelikuks teeb ja mis teile meeldib, ei pea te oma elus enam tööd tegema. Igal nädalal pitsa söömine ja selle eest tasu saamine võib kõlada lõpliku vastusena, eriti kui magus pole teie asi ja kogu tunni jooksul šokolaadi söömine ei kutsunud teid nii palju.

Kuid loomulikult pole see midagi nii lihtsat. Suurbritannia restorani tööpakkumine piirdub mõne tunniga ühel päeval nädalas ja kuigi põrand pole täpsustatud, kahtlen, kas see suudab kompenseerida selle, et ta ei pühendunud millegi muu tegemisele. Muidugi on "pitsa mõttes eeliseid"; vähemalt hoiaksite toidu pealt midagi kokku.

Teine küsimus oleks muuta see ametikoht oma professionaalseks karjääriks. Bath Pizza Company-s ei otsita nad suvalist degusteerijat, peate olema ekspert teadja pitsadest, tõeline kirglik, kuid kellel on hästi haritud suulae, millel on kindlad teadmised baasimaailma ja gastronoomia kohta, kes teab, kuidas retsepte, taignaid, kastmeid ja koostisosi probleemideta eristada.

Ja peate olema kriitik ja hea suhtleja, päeva lõpuks on see peakokaga ja ülejäänud restoranijuhtidega jagatud aus arvamus pitsade kohta. Restoran koosneb noorest isehakanud entusiastide meeskonnast söögikohad kinnisideeks on luua kohalikest toorainetest maitsvaid retsepte ning nad püüavad kliente oma roogadega üllatada ja vaimustada.

Päris hea pitsa on tõsine äri ja seda täiuslikku taina ja koostisosade abielu on raske saada. Seetõttu ei kõla nii kaugelt, kui mõelda kellestki, kes on professionaalselt pühendunud pitsade maitsmisele ja hindamisele, et juhendada kokkasid nende retseptide määratlemisel. Kui teil on selles valdkonnas piisavalt kogemusi, võiksid nad teid palgata teistesse pizzeriatesse ja isegi suurtesse ettevõtetesse.

Küsimus on, kus oleks mõistlik piir süüa pitsat peaaegu iga päev? Kas pitsade proovimisest on võimalik tüdida ka siis, kui nad teile selle eest maksavad? Eelistan hoida utoopilist kuvandit unistuste tööst, näiteks šokolaadi- või jäätisemaitsjat. Tundub, et see pole elukutse, mida saaks teha ilma, et tunneksite tõelist kirge igas näksimises.

Lisateave ja fotod Bath Pizza Company
Otse Paladarisse Meie unistuste töö on olemas, saadaval ja seda nimetatakse "professionaalseks šokolaaditestijaks"
Otse Paladarisse See on maailma parim restoran ja see on Suurbritannia ... hüvasti stereotüüpidega inglise köögi kohta

Jagage professionaalset pitsamaitsjat: unistuste töö sobib ainult asjatundjatele

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Teised
  • degusteerija
  • Töö
  • Pitsad

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add