Sibul uputab Berni: see on uudishimulik Zibelemäriti festival Šveitsi pealinnas

Magustoidud

Täna on Berni linna tänavatel koitnud uudishimulik peategelane sibul kõigis selle vormides ja värvides. Ja see on see, et novembri viimast neljapäeva tähistatakse Šveitsi pealinnas Zibelemärit, täielikult sibulale pühendatud festival, mis täidab vanalinna väga erilise atmosfääri ja aroomiga.

Tema Zibelemärit See on üks omapärasemaid sündmusi Šveitsis, populaarse päritoluga traditsioon, mis ühendab folkloori, traditsioone, gastronoomiat ja käsitööd. Šveitsi armastuse pidustused, mis tõstavad esile kõige rahvuslikumaid tooteid ja kombeid, ning suurepärane sibulafestival on ideaalne võimalus tähistada põldude tööd jõulueelses õhkkonnas, kus muidugi süüakse ja juuakse väga hea.

Sajanditepikkune armastatud puhkus

Nagu nii paljude populaarsete festivalide puhul, on ka festivali täpset päritolu raske leida Zibelemärit, kuid on teada, et selle traditsioon pärineb 15. sajandi algusest. Üks legendidest räägib, et aastal 1405 toimus katastroofiline tulekahju, mis hävitas kesklinnas enam kui 600 maja, jättes ka paljud surnud. Arvestades olukorra tõsidust, tulid appi paljud lähedal asuvad linnad, rõhutades Freiburgi abi.

Kui leegid summutati, tegid rekonstrueerimisel koostööd ka prantsuskeelse kantoni elanikud ja tänutundeks lubasid Bernid neil igal sügisel oma sibulasaaki linna piires müüa.

Öeldakse ka, et selle festivali algus oleks lihtsalt spetsiifiline sibulale pühendatud turg, mis loodaks millalgi 15. sajandil. Tundub, et Berni esimesel linnaturul müüdi kõike peale sibula, nii et lõpuks loodi neile kindel müügikoht.

Olgu kuidas on, aga Bernis kehtestati komme pühendada sibula ja küüslaugu koristamisele kuupäev juba novembri lõpus, kus kogu saak oli koristatud juba enne talve saabumist. Ideaalne aeg, et sahver hästi täita gastronoomiliselt hinnatud, kuid köögis põhimõttelise tootega.

Suur sibulaga tutvumise päev, mis iganes on võimalik

Kui arvate, et sibulafestival on igav, ei tunne te šveitslasi eriti hästi. Neil ei pruugi olla maine kõige pidutsevam või pidulikum linn maailmas, kuid kui nad midagi teevad, teevad nad seda hästi. Nad panevad oma traditsioonidesse palju hoolt ja kiindumust ning teavad, kuidas hellitada kohalikke tooteid ja tavasid nagu keegi teine.

Soovime teile kõigile imelist Zibelemrit #ilovebern #inlovewithswitzerland #visitswitzerland #zibelemrit

Samuti ei viitsi nad varakult tõusta, nagu igaüks, kes soovib sel päeval päikesetõusu näha, näeb seda vaadates, kuidas sibula- ja küüslaugu armee linna keskpunkti üle võtab. Turg algab ametlikult kell 6 hommikul, kuid tunde enne seda, kui tänavaid ja peaväljakut kaunistavad kioskid ja kaunistused hakkavad tõusma.

Põllumehed, tootjad ja käsitöölised riietavad vana keskuse kaunite värviliste sibulate ja küüslauguga pärgade, lillede ja muude piirkonna looduslike toodetega. Ja enam kui 200 positsioonil, mis juba moodustavad Zibelemärit lisaks sellele saate osta igas suuruses, kuju ja värviga sibulat, lisaks on olemas ka kroonid, kaunistused, mänguasjad, tekstiilid, hoidised ja igasugused käsitööesemed, mille peategelaseks on alati sibul.

Söögist ja joogist pole puudust, soojendava tähena on Glühwein, mida külm juba surub. Sibulasupp, sibulakook, Bratwursti vorstid - jah, sibulaga -, pitsa sibulaga, hautised ja sibulahautised ... Õnneks neile, kes selle maitset vähem armastavad, pole tänavaputkades puudust teistest tüüpilistest Šveitsi eripäradest ja selle piirkonna restoranid, juba jõulude maiustustega Lebkuchen otsib oma kohta.

Turg levib vanalinna peatänavatel ning lisaks korraldatakse erinevaid tegevusi atmosfääri veelgi elavdamiseks. Nagu karnevalitrupp, Zibelegringe maskides mehed veedavad päeva lauldes tänavatel ja kõrtsides linna erinevaid ajaloolisi funktsioone ning seda tehakse pärast Oberzibelegring, saadab orkester rühma muusika rütmis marssimas.

Pärastlõunal, kui päike loojub - see tähendab varakult -, toimub üks populaarsemaid sündmusi, värviliste konfettide ja mänguhaamrite vihm, mida kõik mängivad üksteise viskamisel, omamoodi pidulikus lahingus , juba festivali lõpetamist ette valmistamas.

Kes oleks osanud arvata, et sibul võib endast nii palju anda? On selge, et vähese fantaasia ja lõbutsemissoovi korral võib ka kõige tagasihoidlikum toode tekitada massilise pidustuse, mis meelitab igal aastal tuhandeid külastajaid. Miski ütleb mulle, et bernid tuleksid meie lõputus debatis kartuliomletti üle concebollistade poolele.

Fotod | Joel Bez - Lisa Stevens

Jaga sibulad uputavad Berni: see on uudishimulik Zibelemäriti festival Šveitsi pealinnas

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Gastronoomiline turism
  • Sibul
  • Šveits
  • festival
  • Sibul
  • Šveitsi köök

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add