Chiringuito El Paso. Turism mööda Mojacari rannikut

Magustoidud

El Paso on üks vanimaid chiringuitoid Mojacari rannas. See veetis isegi aastaid ilma naabriteta, kuid loomulikult kasvab see piirkond nagu paljud teisedki pidevalt ja nüüd on El Paso osa tervikust.

Hiljuti rääkisin teiega rannabaaride plussidest ja miinustest, eriti selles piirkonnas, noh, ma pean ütlema, et El Paso rannabaar on üks neist rannabaaridest, mis aastatega võitnud. Rannabaari eest vastutajate triumf, sest nii tagavad nad püsiva klientuuri. Ja triumf klientidele, sest nad teavad kogu aeg, kuhu minna, kui nad tahavad, nagu praegusel juhul, korralikult tapaseid saada.

Las ma räägin sulle.

Olen mitu aastat Mojacariga tegelenud. Oma sealsetes algustes kurtsin, et nad ei pannud ühtegi rannabaari katet, kui Almería on üks kohti territooriumil, kus see on kõige paremini kaetud. Mõni aasta tagasi sain tuttavaks El Pasoga. Rannas paiknev chiringuito, mis on spetsialiseerunud kohalikule kalale ja külmale õllele. Nad ei pannud katet, ratsioone ega söönud laudlinaga ja kõigega (muidugi paberiga).

Sel aastal käisin läbi El Paso puhtast nostalgiast ja mis oli minu üllatus, kui leidsin, et nad mitte ainult ei pannud tapa, vaid ka tapased olid suurepärased. Grillitud sardiinid, kalmaarid, rannakarbid, karbid, praetud sardellid. Just see, mida keha küsib, kui ta on väga külma õlle ees, rannabaaris ja mõtiskleb merest.

Kalasõpradele on nende tapasepakkujad ka tüüpiline Almeria sisefilee, peekon, chorizo, verivorst jne. Ütlematagi selge, et rohkem kui üks päev ja rohkem kui kaks, on mu suvised tapased olnud El Paso rannabaaris. Muidugi mitte. Samuti olen muidugi sinna oma sõbrad saatnud. See on tasu asjade hea tegemise ja nõudlusega kohanemise eest. Pange lühidalt kaas. Kuidas peab olema.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add