Viski sealiha tükeldatud virsikuga. Kiire retsept suveks

Parim asi, mida lihasõber suvel teha saab, on grill välja võtta või grillil söed soojendada. Muidugi pole kõigil meist õnne, kui suudame seda teha, seetõttu on parem panustada kiirete retseptide juurde, mis ei pane meid pliidile liiga palju soojust kulutama. Need virsiku-seapeksed valmivad kiiresti ja sobivad suurepäraselt suveõhtusöögiks.

Igal aastal üritan mitte suviseid puuvilju naturaalsele - see kaotab mind - maitsta, et seda köögis ja mitte ainult maiustustes ära kasutada. Näiteks virsikud pakuvad tõelist rõõmu maitseainetele, mis on lisatud nii toorelt kui ka koos muude koostisosadega. Need muutuvad liha ja kala jaoks eriti kergeks ja värskeks garneeringuks.

Koostis

  • Sealiha tükid 4
  • Lilla sibul 1
  • Suur virsik 1
  • Peened ürdid (rosmariin, tüümian, salvei, majoraan ...) 5 g
  • Worcestershire'i kaste 2 ml
  • Palsamiäädikas 5 ml
  • Kallis 5 ml
  • Viski 60 ml
  • Petersell maitse järgi
  • Eriti neitsioliiviõli
  • Jahvatatud must pipar
  • Sool

Kuidas teha virsikuviski seafileed

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 30 m
  • Koostöö 10 m
  • Kokkamine 20 m

Segage ürdid kaussi näputäis soola, värskelt jahvatatud musta pipra, mõne tilga Worcestershire'i kastme ja paar supilusikatäit oliiviõliga. Kuivatage seapraad köögipaberiga ja määrige selles segus. Lõika sibul julienne'i ribadeks, koorige virsik ja lõigake kiiludeks (saame kasutada kahte, kui need on väikesed).

Kuumuta heas küpsetusnõus või praepannil pisut õli ja kuumuta karbonaadil kõrgel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 3-5 minutit. Eemaldage plaadile ja asetage kõrvale.

Lisage sibul pannile näpuotsatäie soolaga ja pruunistage, kuni see hakkab pehmenema. Vajadusel lisage veel veidi õli. Seejärel lisage virsik, veel näputäis ürte, viskit, äädikat ja mett. Pruunista kõrgel kuumusel kraapides spaatliga panni põhja, et saada kogu karbonaadidele jäetud maitse.

Katke ja hautage paar minutit, kuni virsik on soovitud kohas. Pange tükeldatud tükid tagasi ja küpsetage kogu kaetud segu veel mõni minut. Serveeri hakitud peterselliga.

Millega sealiha karbonaadi viski juurde virsikuga lisada

See taldrik virsikuviski seafileedest võib olla ainulaadne, kui sööte seda õhtusöögil, ühe või kahe karbonaadiga inimese kohta, kui need pole suured, ja kui midagi, siis kerge salat. Täieliku roogi valmistamiseks võime lisada valge riisi või kuskussi lisandit, mis sobib ka puuviljakastmega väga hästi.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add