Lambalihafileed hautatud köögiviljadega väga madalal kuumusel

Täna olen koostanud väga lihtsa liharetsepti köögiviljaseguga. Need on need lambalihavarsihautised hautatud köögiviljadega väga madalal kuumusel, mis loodetavasti teile järgmistel päevadel meeldivad. See sobib ideaalselt köögiviljajälgede jätmiseks külmkappi ja näete, kuidas kõigile need kodus meeldivad.

Selle valmistamiseks olen valinud lambaliha varrefileed, mis on palju odavamad kui tikk või ribi hakklihad, mida leiate supermarketites hõlpsalt ja võite ka paluda lihunikul need eemaldada, lõigates talle lambaliha ristlõike, pakkimise või pakkumise Aragoni, Kastiilia lambast või mis tahes Euroopa tallest.

Koostis

  • Lambaliha jalad 6
  • 1/2 tk brokkoli
  • Seened 150 g
  • Suvikõrvits 0.5
  • Sibul 1
  • Itaalia roheline pipar 1
  • Kaunistamiseks värske salvei
  • Köögiviljasupp 50 ml
  • Sojakaste chorreón

Kuidas teha lambaliha-steik praetud köögiviljadega väga madalal kuumusel

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 35 m
  • Koostöö 5m
  • Kokkamine 30 m

Kastrulisse panime kaks või kolm supilusikatäit oliiviõli ja pruunistame jalatükke, kuni need on ilusad ja isuäratavad. Kui soovite, saate neid valmistada sellisena, nagu nad on, või praadides hakitud küüslauguküünt, et anda sellele eriline maitse. Me reserveerime karbonaadid.

Tükelda köögiviljad ja hakka neid samas kastrulis pruunistama. Olen kasutanud rohelist pipart, brokkoli, suvikõrvitsat ja sibulat, kuid võite kasutada seda, mis teile kõige rohkem meeldib või mis teil külmkapis on, sest see retsept sobib ideaalselt kasutamiseks.

Kui nad saavad sära ja värvuse, lisame mitmekesised seened ja katke kastrul, jättes kõik küpsema väga aeglaselt, tulega vähemalt umbes 15 minutit. Pärast seda aega lisame hea chorreón sojakastme ja natuke köögiviljapuljongit, jättes kõik veel 15 minutit hauduma.

Integreerime hakkliha uuesti seene- ja köögiviljahautisse, lülitame kuumuse välja ja laseme liha enne köögivilja lauale toomist auruga kuumutada. Näete seda maitse lõhkemist igas hammustuses.

Silte:  Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add