Villaroy kana pulgakommid, ideaalne suupiste

Need Villaroy kana pulgakommid on suurepärane suupiste pereõhtusöögiks. Neil on ainult see puudus, et peate neid praegu praadima, kuid neid saab praadimise puudumisel eelnevalt ette valmistada ja seejärel viie minutiga kõigi osalejate rõõmuks lauale tuua.

Algset retsepti nimetatakse pulgakommid a la villaroy ja just Ana María Prieto raamatus "Ema retseptid tsöliaakiatele" rääkisime paar nädalat tagasi. Võite muuta maisitärklisega pulgakommid gluteenivabadeks või nisujahuga, et valmistada neid traditsioonilisel viisil, olenevalt juhtumist. Mõlemal juhul (olen proovinud mõlemat) on kanakommid a la villaroy maitsvad.

Koostisosad

6 inimesele
  • Kanarind 2
  • Täispiim 1 l
  • Nisu- või maisijahu 2 spl
  • Või 50 g
  • Leivapuru
  • Munad 2
  • Muskaatpähkel maitse järgi

Kuidas teha Villaroy kana pulgakomme

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 50 m
  • Töötamine 45 m
  • Kokkamine 5m

Lõika puhtad rinnad hammustussuurusteks tükkideks. Kõige mugavam on lõigata ruudukujulisteks kuubikuteks ja hiljem anname neile besamelliga katmise ajal sfäärilise kuju. Kui see on puhas ja lõigatud, küpsetame täringut 5 minutit soolases vees ja viime need jahtuma.

Vahepeal valmistame paksu besameli, röstides maisijahu võis ja lisades piima vähehaaval, et see ei moodustaks tükke. Kui bešamellil on soovitud paksuse punkt, maitsestame seda soola ja näputäie muskaatpähkliga.

Katame salve köögikilega, kastame kanatakod bešamellikastmesse ja eemaldame need kahvli abil kaetult, lastes iga viilu ümbritseval bešamellil jahtuda. Kui see on külm, vormime tainast pulgakommide valmistamiseks pallid ja laseme iga kera läbi lahtiklopitud muna ja riivsaia. (Ärge unustage kasutada gluteenivabu leivapuru, kui soovite, et need kaeljakitele sobiksid)

Prae ohtras ekstra neitsioliiviõlis ja nõruta imaval paberil. Kui need pole praadimisel tekkinud liigsest õlist vabad, sisestame igasse vardasse varda ja asetame need allikasse, kus neid serveerime.

Sellega, mida Villaroy kana pulgakommidega kaasas olla

Need Villaroy kana pulgakommid on värskelt valmistatud maitsvad. Võite neile lisada tomatisalatit ja avokaadot koos basiilikuga, kui soovite, et need oleksid pearoog nagu mina, või serveerige neid ühe jõulusuu või suupistena.

5 4 3 2 1 Aitäh! 13 häält

Jagage Villaroy kana pulgakomme, mis on ideaalne suupiste

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Eelroogade retseptid
  • vardad
  • vardad
  • kanarind
  • eelroad
  • Jõuluretseptid
  • Jõuluretseptid
  • Kiired ja lihtsad retseptid

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Toit Tervis 

Huvitavad Artiklid

add