Viis Internetis enim ihaldatud jäätist ning nende kõige lihtsamad ja maitsvamad retseptid

Pole ühtegi seadust, mis takistaks meil aastaringselt jäätist nautimast, kuid ei saa eitada, et just suvel on nad siis, kui nad kõige rohkem tahavad, ja siis, kui neid kõige rohkem tahetakse! Ma ei tea, kas saab rääkida a buum jäätist, kuid on selge, et üha enam pakutakse nii käsitöö- kui ka tööstustooteid ning palju rohkem inimesi julgustatakse neid kodus valmistama. Kas teate, millised on Internetis ihaldatuimad jäätised?

Kõige soovitavamate jäätiste loendis on kaks klassikat, mis näivad elavat suremata, aasta-aastalt, põlvest põlve. Koos nendega on teatud frantsiiside hiljutise laienemise tulemusel tekkinud mitmekesisus ja leiame ka tervislikumat jäätist, mis on moes. Ja esikülje sulgemine - veel üks traditsiooniline jäätis, mis on ühtlasi paljude erinevate maitsete alus. Siin oleme nad kõik kokku kogunud, et neid kodus nautida.

1. Šokolaadijäätis

Öeldakse, et see on laste lemmik, ehkki minu peres polnud see jäätisekoda kunagi kõige ihaldatum, välja arvatud juhul, kui see oli kaasas mõne erilise lisaga. Rikkaliku šokolaadijäätise valmistamiseks on palju viise, kuid tõeliselt vastupandamatu jäätise saamiseks tasub investeerida kvaliteetsesse kakao või šokolaadi.

Parima šokolaadijäätise jaoks välja valitud retsepti saab valmistada nii Thermomixiga kui ka ilma. Ehkki sellel on kohvi puudus, saame kakao maksimaalse puhtuse saavutamiseks ilma selleta hakkama.

  • Koostis. 250 g tumedat šokolaadi (vähemalt 70% kakaod), 1 spl lahustuvat kohvi (valikuline, võib olla kofeiinivaba), 500 ml piima, 100 g suhkrut, 4 munakollast, 40 g pastöriseeritud munavalget.
  • Koostöö. Alustuseks riivime köögiviljakoorija või noa abil 50 g šokolaadi. Me mähime need alumiiniumfooliumisse ja hoiame sügavkülmas. Riivi šokolaad ja lahustuv kohv köögikombainiga. Kui teeme seda Thermomixi abil, siis riivime 8 sek / kiirus 8. Kastrulis paneme piima, suhkru, munakollased ning šokolaadi ja kohvi segu. Panime selle madalale tulele ja segage, kuni see pakseneb. Seadmega Thermomix 5 min / 60ºC / kiirus 5. Lasime temperatuuril pisut langeda ja valame segu jääkuubikutele. Jätame need vähemalt 4 tunniks sügavkülma. Vahetult enne serveerimist peksisime jäätise pastöriseeritud valgetega kuubikuteks. Thermomixis ületasime kiiruse 40 sek / 5´5. Vala jäätisetopsidesse ja serveeri koos šokolaadilaastudega.

Kui olete väga šokolaadikompvekid, meeldib teile küpsistega kolmekordse šokolaadijäätise kakaopulbri, piimašokolaadi ja valge šokolaadiga retsept, lisaks küpsiste krõmpsuv koos šokolaadilaastudega. Šokolaadikook on vähem keeruline, väga kreemjas ja selle jaoks ei vaja te külmkappi.

2. Vaniljejäätis

Veel üks traditsioonilisemaid maitseid, mis kõigile meeldivad, suurepärane joker, mis sobib nii hästi kokku teiste maitseainetega ja mis kroonib hulgaliselt magustoite, smuutisid või kohvi. Hea vaniljejäätis on tunnustatud selle kerge kahvatu värvuse, vanilje mustade punktide ja õrna kreemja koostisega.

Meie pakutav retsept sobib ideaalselt kõigile kodus valmistamiseks. See valmistatakse 10 minutiga ja see ei vaja erivarustust.

  • Koostis. 500 ml vahukoort, 15 ml looduslikku vaniljeessentsi või 1 kauna viljaliha, 400 g kondenspiima.
  • Koostöö. Alustame koore kokkupanekut elektrivarrastega. Ülesande hõlbustamiseks peab koor olema väga külm või vastasel juhul seda ei panda. Kui paneme selle 15 minutit enne kokkupanekut sügavkülma koos anumaga, kuhu me selle kokku paneme, on asi õmmelda ja laulda. Kui koor on kokku pandud, lisame sinna vanilli ja kondenspiima. Eemaldame spaatliga ümbritsevate liigutustega nii, et koor ei tilguks, kuni saame homogeense ja kreemja massi. Vala see nõusse ja jäta enne serveerimist 5-6 tunniks sügavkülma.

Selles kreemja vanillijäätise ja šokolaadiga lisamise retseptis on meil veel üks kreemjas alus, mida saab kasutada külmkapis Thermomixis või käsitsi valmistamiseks, valades selle suures konteinerisse, et vormide kasutamise asemel pallid moodustada.

3. Jogurtijäätis

Jogurt kogeb uut noorust, muutudes moes tervislikuks toiduks. Ilma et see oleks maagiline toode, on selle tarbimine täis eeliseid, kuid see on ka maitsev koostisosa magustoitude valmistamiseks. Samuti on trendiks külmutatud jogurti tõus, mis, ärgem unustagem, on endiselt magustoidud oma vastava suhkrukogusega. See on üks mu elu lemmikmaitseid, sest see sobib suurepäraselt värskete puuviljadega.

See külmutatud jogurti või külmutatud jogurti retsept ei mõjuta neid frantsiise midagi, ehkki soovitan kasutada tõelist kreeka jogurtit - ilma kooreta ega lisatud paksendeid - ja parem looduslikku, et harjuda maiustustega ilma nii palju suhkrut sisaldama.

  • Koostis. 575 g looduslikku või suhkrurikka Kreeka jogurtit, 30 g pehmet lillemee, 1 tl vaniljeekstrakti või loodusliku kauna viljaliha.
  • Koostöö. Valame Kreeka jogurtid purki, eemaldades liigse vadaku koos mee ja vaniljega. Segame mõne vardaga, kuni saadakse kerge ja homogeenne kreem. Me läheme konteinerisse ja külmutame. Selle jäätise käsitsi valmistamiseks peame segu aeg-ajalt segama või lihtsalt valama jäätisemasinasse ja laskma sellel umbes 20 minutit küpseda. Kui olete valmis, katke see küpsetuspaberiga ja sulgege tihedalt. Kui kasutame kreeka jogurteid ilma suhkruta, saame mee koguse kahekordistada ja kui eelistame seda suhkru vastu vahetada, paneme segu umbes 100 g.

Selle põhjal saame lisada värskeid või külmutatud puuvilju, puuviljapüreed, šokolaadilaaste, küpsisetükke või mida iganes me võime välja mõelda. Meil on ka muid jogurtijäätiseretsepte, näiteks kreeka jogurtijäätis maasikatega, kirsi-, mustika- ja jogurtijäätisekülm, punase puuviljajogurtijäätis või Kreeka jogurtijäätise värskendamine laimi ja kardemoniga.

4. Banaanijäätis

Jäätisepoodide tüüpilises menüüs on alati olnud banaanijagamine, kuid banaanijäätis iseenesest polnud nii levinud. See on viimastel aastatel muutunud tööstuslike jäätiste tervislikumate alternatiivide suundumuste suundumuse järgi, kuna külmutatud banaan on võluv koostisosa enesetundele.

Meie kahekomponendilise banaanijäätise retsept imetleb selle lihtsust, mida saab taandada isegi ühele komponendile: külmutatud küpsele banaanile. Sellest alusest saate mängida, lisades muid puuvilju, šokolaadi või puhast kakaod, veel ühte pähklikreemi või mida iganes te võite mõelda.

  • Koostis. 2 suurt, küpset banaani, 20 ml looduslikku maapähklivõid.
  • Koostöö. Banaanid peaksid olema juba looduslähedaste piiride lähedal, et neid looduslikult süüa, pisut puudutusega ja naha välisküljel on palju laike. Me võime lasta neil veelgi rohkem küpseda, nad on magusamad ja lõhnavamad. Koorige ja lõigake viiludeks. Külmutage sügavkülmikus või õhukindlas anumas vähemalt kaks tundi. Pärast selle aja möödumist pange hea segisti või köögikombaini klaasi. Hakige hakkimist kiirelt lühikese aja jooksul, aeg-ajalt segades, et kleepumist vältida, kuni see on kergelt kreemja tekstuuriga. Lisage maapähklivõi või koor ja purustage kõik koos, kuni saate soovitud kreemja tekstuuri. Seda saab serveerida otse või viia õhukindlas anumas sügavkülmikusse, et see pisut taheneks, vahemikus 30 minutit kuni tund.

Kui otsite endale autentsemat jäätiseretsepti, rõõmustab teid see pähklitega banaanijäätis koos oma traditsioonilise piima, koore ja munakollase alusega. Meil on ka teine, eksootilisem variant, banaani- ja kookospiimajäätis.

5. Jäätis

Ja viimasena ootab meid ees klassikaline, lihtne ja eksimatu koorejäätis. See kõlab pisut vanana, sest tänapäeval kasutatakse seda pigem alusena, et seda teiste koostisosadega rikastada, kuid see peab endiselt vastu traditsiooniliste jäätisekausside lettidele. Iseenesest võib see tunduda liiga lihtne, kuid kombineerides kühvel jäätise teiste maitseainetega, saate maitsva klaasi.

Kui soovite jäätise magusa koore selle maitse taastada, võite selle põhiretsepti abil asendada puhta vahukoorega crème fraîche, vabastades sidrunist, kui te ei tunne mingit lisamaitse lisamist.

  • Koostis. 500 g vahukoort, 170 ml piima, 145 g suhkrut, ühe sidruni koor (valikuline).
  • Koostöö. Alustuseks segame piima ja suhkru kaussi, segame mõne vardaga, kuni viimane lahustub. Laske segul kümme minutit puhata ja segage uuesti. Lisage eelnevalt poolitatud vahukoor ja sidrunikoor ja lisage, kuni kõik koostisosad on segatud ja jääb ühtlane segu. Nüüd, kui meil on jäätisevalmistaja, alustame seda juhiste järgimisega. Kui te ei pea segu tund aega õhukindlas anumas külmutama, eemaldage see sügavkülmast ja segage, et kristallid lahti saada. Korrake seda toimingut veel kolm korda, kuni see on tahke.

Muud koorejäätise variandid on retseptid, näiteks kreeka pähklitega mesijäätis või pistaatsiajäätis, milles koor mängib põhirolli. Samuti on see suurepärane jäätis ristkülikukujulisteks osadeks lõigatuna, justkui poolkülm, ja küpsiste või küpsiste täitmiseks.

Kas teie lemmimaitseaine on üks viiest Internetis ihaldatud jäätisest? Huvitav oleks teada, kas neid on jäätisekaussides ka kõige rohkem vaja, kuid nende retseptide abil on meil neid kodus palju lihtsam valmistada. Kas keegi julgeb kokku panna ühe tassiga topsi? Muidugi, parem jagada, me ei taha empacharnosid.

Silte:  Magustoidud Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add