Toiduvalmistamine inglise keeles

Magustoidud

Otsides teavet väikese töö kohta, mida mul on tellitud, leidsin ühe kala retsepti, mis onperekonnanimega“Inglise keeles meenutasin pärast retsepti ülevaatamist ja otsustamist, et see ei sobi mulle vajalikuks, et mul oli kuskil veel kaks retsepti, üks liha ja teine ​​kastme jaoks. nad panid perekonnanime Inglise keeles sain aru, et mul pole selge, millal see nimi panna, ja nagu alati, kui mul on kahtlusi, püüan nendega mitte magada ja lahendada need nii kiiresti kui võimalik.

Tundub, et köögivilju, liha ja kala, mida töödeldakse väga erineval viisil, on nii nimetatud.

  • Köögiviljad: kapsas, rooskapsas, rohelised oad, kartul, porrulauk, porgand. Neid keedetakse vees ja serveeritakse looduslikult koos hakitud peterselli, sulatatud või värske või või peene ürdiga kastmega.

  • Liha ja kodulinnud: veiseliha, küülik, sigu, hani, õlg, kalkun, poola, rups jne. Need on pošeeritud, keedetud või keedetud valgel taustal. Sõltuvalt juhtumist keedetakse kaasasolevaid köögivilju korraga või eraldi vees või aurus.
  • Kala: angerjas, heeringas, värske ja kuivatatud tursk, makrell, sperlane, imetav tall, merikeel, merluus, sardiinilõhe jne. Kõiki kalu saab grillida inglise stiilis, lõigata ratasteks, kui need on suured, terved ja lõigata, kui need on väikesed, pärast õliga või sulatatud võiga määrimist ning peene liha korral jahustada. Toiduvalmistamine peab toimuma madalal kuumusel. Nendega kaasneb sulavõi või maître d’hôteli või ja mõnel juhul aurutatud või keedetud kartul ja isegi vees keedetud köögiviljad (spinat, porruvalge jne).

Kala ja lihatükke, mida me hautame või praeme, nimetatakse ka inglise stiilis, muutes need inglise stiilis paneerimiseks jahu, muna ja riivsaiaga.

Muidugi kasutatakse seda ka Suurbritannia gastronoomilise repertuaari mitmesuguste valmististe või munavalmististe nimetamiseks ja loomulikult ühe klassikalise köögi põhikreemi nimetamiseks.

Ühesõnaga, ma ei tea siiani, millal saan inglise rooga nimetada, võib-olla on see minu süü, inglise keele teema on mulle saatuslik.

Foto | Flickr
Otse Paladarisse Hommikusöök või inglise hommikusöök
Otse Paladarisse Thermomixiga valmistatud inglise kreem

Jaga Cooking English

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Gastronoomiline kultuur
  • teavet
  • kokkamine
  • preparaadid

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add