Kuidas vormi korralikult vooderdada

Magustoidud

Selleks, et kook või kook hästi välja tuleks, on häid koostisosi, head retsepti ja heas vormis küpsetamist vaja. Pole midagi pettumust valmistavat, kui pärast taigna ettevalmistamise kulutamist, küpsetamiseks aega ja energiat kulutades meie koogi lahtivõtmisel, laguneb see kuju kaotades või jääb pooleks anuma külge kinni. Ja see võib juhtuda, et isegi parima kvaliteediga vormis võib see meil kergesti juhtuda, nii et heade tulemuste saamiseks on vaja vormide õigeks määrimiseks ja vooderdamiseks rakendada põhireegleid.

Ideaalne on võid võid või määrida või, margariini, päevalilleõliga või pihustid. Seejärel piserdage kogu seest jahu ja eemaldage kõik, mis pole kinni jäänud. See aitab ahjus kasvaval tainal vormi seinu "kinni haarata" ega keetmise ajal nõrgeneda, jättes alusele koogiks kooki. Kuid on teatud koogid, millel on üsna vedel tainas ja mille jahvatusest parem vorm on vaja küpsetuspaberiga vooderdada, et neid saaks hiljem kergelt ümber pöörata ja koorida. Kuid hea väljaande saamiseks on määrav ka selle paberi paigutamise viis.

  • Ringvormid: ideaalis lõigake lai pabeririba piisavalt pikk, et see sobiks vormi perimeetri ümber. Kui riba on lõigatud, murra see pikisuunas umbes neli sentimeetrit, lõigates kääridega umbes kahe sentimeetri pikkuste vahedega. See moodustab külgvoodri. Alumise osa vooderdamine on lihtsam, lõigake vormi aluse abil küpsetuspaberi ring ja asetage see reguleerivalt, kattes sakid, mille olime valmistanud külgribale.

  • Ruudu- ja ristkülikukujulised vormid: määrige põhi ja küljed. Lõigake kaks vormi laiust riba, mis külgedelt välja jäävad. Pange üks vormi ja teine ​​vormi teistele külgedele, nii et nurgad oleksid täiuslikult kaetud.

Lihtne žest, mis aitab meil kookide ja küpsiste vormimisel lahti saada suurepäraseid tulemusi.

Pilt | Billhr
Otse Paladarisse Hallituse vastavus
Otse Paladarisse Kuidas ise muffinivorme teha

Jaga Kuidas vormi korralikult vooderdada

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Teised
  • Ahi
  • Gastronoomia
  • Praktilised näpunäited

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add