Kuidas küpsiseid või koogipoppe teha, retsept muljet avaldada

Kas olete kunagi kuulnud, et "kui te ei suuda oma vaenlast lüüa, siis ühinege temaga"? Noh, minuga on midagi sellist juhtunud. Eile oli mu tütre sünnipäev ja ta palus mul mõned küpsised kooli kaasa võtta, seega selgitan, kuidas küpsiseid või šokolaadikooke-poppe teha ja mitte surra proovides. Varasem härg võin öelda, et eile pärastlõunal sain peaaegu löögi, kui mõni kooki poputav kamikazes otsustas "enesetapu teha".

Jah, jah, sa lugesid õigesti. On suitsidaalseid koogipoppe, mis libistavad kepi alla ja panevad paika püsima. Selle vältimiseks on väga oluline, kui koogipulgad on neile naelutatud, siis oleme selleks eelnevalt kastnud vähese sulatatud šokolaadi, et see hästi kleepuks. Ma kinnitan teile, et see on pingutamist väärt ja väikese kujutlusvõimega võite saavutada üllatavaid tulemusi.

Koostis

  • Munad (koogi jaoks) 2
  • Suhkur (koogi jaoks) 80 g
  • Vedel koor keetmiseks (koogi jaoks) 130 g
  • Saia jahu (koogi jaoks) 130 g
  • Puhas kakaopulber 3 supilusikatäit (koogi jaoks)
  • Näputäis soola (koogi jaoks)
  • Keemiline pärm (käsnkoogi jaoks) 07 g
  • Või vormi määrimiseks
  • Toorjuust 60 g
  • Tuhksuhkur 120 g
  • Kommid sulavad koti või 1 tableti fondantšokolaadi ja 1 hakitud piimašokolaadi
  • Kaunistamiseks šokolaadipärlid

Kuidas küpsiseid või koogipoppe teha

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 1 tund 20 m
  • Koostöö 1 tund
  • Kokkamine 20 m

Alustuseks teeme koogi. Vahusta munad ja suhkur, kuni segu pleegib. Lisage koor, jahu, kakao, sool, pärm ja segage uuesti. Vala tainas eelnevalt määritud vormi ja küpseta umbes 20 minutit eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 ºC. Eemaldame ahjust ja laseme jahtuda.

Kui kook on väga külm, lõikame selle ja purustame köögiroboti abil. Kasutasin termomiksit, 10 sek / kiirus 5. Lisage toorjuust ja jahvatatud suhkur ning segage segu 20 sekundit / kiirus 5. Moodustage kätega umbes 20-25 g raskusega pallid. Panime need alusele ja lasime neil vähemalt 30 minutit külmkapis puhata.

Selle aja lõpus sulatame šokolaadi bain-maris või mikrolaineahjus (olgu see siis šokolaadifond või kommid sulab). Kastmekera nüri ots niristame šokolaadi sisse ja torkavad iga käsnkoogi palli läbi, ilma seda läbi laskmata. Lase neil 30 minutit uuesti sügavkülmas puhata (nii et koogihunnikud ei "enesetappu" tekiks, st libiseksid pulga alla).

Lõpuks leotame käsnkoogipallid šokolaadis ja kaunistame maitse järgi. On oluline, et sulanud šokolaad oleks õiges kohas, vajadusel kuumutame seda aeg-ajalt, kuni kõik koogipühad on vannitamise lõpetanud. Kaunistame šokolaadilaaste või karamellidega.

Silte:  Magustoidud Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add