Kuidas teha Guinnessi tumedat õlut ja kakaokooki toorjuustuga

Mulle õlu ei meeldi, kuid see Guinnessi õlle ja toorjuustuga kakao retsept lummas mind. Tortlikook on üks paremaid, mida ma eales teinud olen, väga niiske ja kohev ning toorjuust on puhas vice. See on üks neist küpsistest, mille söömise lõpetamine maksab.

Kuna see on üsna jõuline, oli meil üks väike tükk, mida hoidsin külmkapis ja järgmisel päeval, maitsed puhates, oli see endiselt suurejooneline, seega soovitan teil see pisut ette valmistada ja külmas hoida.

Koostis

  • Guinnessi õlu 250 ml
  • Või 250 g
  • Kakaopulber 75 g
  • Suhkur 400 g
  • 35% rasvasisaldusega vedel koor 140 ml
  • Munad 2
  • Tl vedel vanilje 1
  • Saia jahu 250 g
  • Söögisoodat 2 ja pool tl
  • Toorjuust 250 g
  • Tuhksuhkur 150 g
  • 35% rasvasisaldusega vedel koor 360 g

Kuidas teha Guinnessi ja kakaokäsna kooki toorjuustuga

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 30 m
  • Koostöö 40 m
  • Kokkamine 50 m

Alustuseks paneme õlle ja tükeldatud või kastrulisse tulele ja keetmata kuumutame neid keskmise kuumusega, kuni või täielikult sulab. Eemaldame kastruni tulelt ja reserveerime selle.

Kaussi sõelume kakao, suhkur, jahu ja vesinikkarbonaat. Segage lusikaga, kuni kõik on hästi segunenud. Teises kausis panime vedela koore, munad ja vedela vanilli ja peksime neid käsitsi vardadega.

Lisage kastruli sisu koorega kaussi ja segage need. Vähehaaval lisame vedela segu kuivadesse koostisainetesse, segades, kuni saame ühtlase massi ja ilma tükideta, üsna vedela.

Me määrime vormi ja paneme selle segu sinna, küpsetades seda eelkuumutatud ahjus temperatuuril 180 ºC 50 minutit või kuni hambaork väljub puhtalt. Me võtame selle välja ja laseme jahtuda.

Vahepeal valmistame kreemi. Alustades kreemi kokkupanekuga. Seejärel segame juustu ja suhkru elektrilise mikseriga kuni ühtlaseks kreemiks. Lisame kreemi ja segage seda sujuvate liigutustega, kuni saame kreemja koore, mida jaotame koogile, kui see on külm.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude Kala 

Huvitavad Artiklid

add