Chilindrón kana, klassikaline Hispaania retsept koos Thermomixiga

Üks Hispaania köögi klassikalisi retsepte on chilindrón kana, mida me täna Thermomixiga valmistame. See on valmistatud lihtsatest ja odavatest koostisosadest, mis kõigile meeldivad. Seetõttu valmistame kodus seda sageli ja praekartuli, kartulipüree või valge riisiga.

Chilindróniga kana mahutab tunde suurepäraselt ja ülejäänud öö külmikus on vapustav. Mitu korda oleme teda kabinetti viinud ja mõelnud, et "ta on parem kui eile"! Pisut rohkem kui poole tunniga on see valmis ja selle Thermomixi retsepti järgi pole vaja jälgida, et see kinni jääks või põleks. Retsepti sooduspakkumine.

Koostis

  • Eriti neitsioliiviõli 25 g
  • Küüslaugu küüs 2
  • Sibul 100 g
  • Roheline pipar 100 g
  • punane pipar 100 g
  • valge vein 50 ml
  • Kana trummipulgad või hakitud kana 500 g
  • Tomatikaste või praetud tomat 125 g
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar

Kuidas teha chilindrón kana Thermomixis

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 35 m
  • Koostöö 2 m
  • Kokkamine 33 m

Kana reidelt (või meie ostetud tükkidelt) eemaldame naha. Kui see libiseb meie käest välja, saame end riidega aidata. Ühe käega haarame kana jala liha küljest ja teisega tõmbame naha, haarates seda köögiriidega. Selle tehnika abil tuleb see kergemini välja.

Koorige küüslauguküünt ja pange need koos õliga Thermomixi klaasi. Tükeldame 6 sekundit kiirusega 5, langetame seinte jäänused ja praeme 3 minutit, Varoma, kiirus 1.

Koorige sibul ja lõigake see veeranditeks. Peseme ja puhastame paprikad ning tükeldame need. Pange köögiviljad klaasi ja tükeldage 4 sekundit kiirusega 5. Seejärel proovige programmeerida Thermomix 10 minutit, Varoma, kiirus 1.

Asetame liblika teradele ja lisame ülejäänud koostisosad: kana, vein, tomatikaste või praetud tomat, sool ja pipar maitse järgi. Programmeerime 20 minutit, Varoma, vasakpööre ja lusika kiirus. Enne külmkapis hoidmist serveeri kohe või jäta soojaks.

Sellega, mida kana kanaga Thermomixis chilindrónile saata

Sellele chilindrón-kanale saame lisada osa praetud kartulit, kartulipüree või valget riisi. Ükskõik milline kolmest garneeringust on edukas. Köögiviljade kaste on maitsev ja küsib ka paar tükki head. Plaadi viilutamist ei saa lõpetada.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude Kala 

Huvitavad Artiklid

add