Kuidas teha Santiago kooki individuaalses vormingus: traditsiooniline retsept koos videoga

Santiago kooki tunneme hästi, tegelikult on meil kolm suurepärasemat retsepti, mis on maitsvamad, kuid seni ei olnud meil seda individuaalselt valmistada. Midagi, millel on oma eelised. Santiago pirukas on individuaalses vormingus väga visuaalne, taldrikul ilus ja valmistatakse palju kiiremini (vaja on vaid 8 minutit ahju).

Näitame teile, kuidas Santiago kooki individuaalselt uue videoretsepti abil valmistada. Näete, et oleme kasutanud mõnda mugavat tartlet-rõngast. Need saab asendada tartlettide eemaldatava alusega vormidega, kuigi kui teil üht või teist teist pole, saate koogi teha suureks ja nii õnnelikuks. Maitse jääb samaks superkangelaneJah, peate ahju aja suurendama 35–40 minutini, nii et see küpsetatakse sees.

Koostis

  • Või toatemperatuuril (aluse jaoks) 125 g
  • Suhkur (aluse jaoks) 65 g
  • Näputäis soola (aluse jaoks)
  • Vanilli essents (aluse jaoks) 2 ml
  • Muna M (aluse jaoks) 1
  • Nisujahu (aluse jaoks) 175 g
  • Jahvatatud mandlid (täidise jaoks) 200 g
  • Suhkur (täidise jaoks) 200 g
  • Sidrunikoor (täidise jaoks) 1
  • Muna (täidise jaoks) 2
  • Munakollased (täidise jaoks) 3
  • Sulatatud või (täitmiseks) 25 g
  • Tuhksuhkur poleerimiseks

Kuidas teha Tarta de Santiago individuaalses vormingus

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 28 m
  • Koostöö 20 m
  • Kokkamine 8 m
  • Vabanege 30 m

Põhimass peab pool tundi külmikus puhkama, nii et alustame sellest. Segage sügavas kausis või (toatemperatuuril) koos suhkru, näpuotsatäie soola ja poole tl vaniljeessentsiga. Segame kuni homogeense.

Lisage muna, segage ja kui see on hästi integreerunud, lisage kogu jahu korraga. Töötame seni, kuni saame homogeense massi. See on pehme tainas, kuigi kui me märkame seda liiga võiga, saame punkti reguleerida, lisades pisut jahu. Me mähime kilemähisesse ja võtame poole tunni külmkappi.

Täidise jaoks sega omavahel mandli-, suhkru- ja sidrunikoor. Lisame munad ükshaaval, segades korralikult enne järgmise lisamist. Sama teeme munakollastega. Lisage sulatatud või ja segage ettevaatlikult, kuni saad homogeense segu.

Kummutame põhitaina rulli abil lahti, lõikame 12 cm lõikuriga ja joonime sellega kuus 8 cm vormi või rõngast. Eemaldame liigse servadest, täidame mandlipastaga ja küpsetame eelkuumutatud ahjus temperatuuril 180ºC umbes 7-8 minutit. Klopi ükskord külmalt lahti ja kaunista tuhksuhkru ja Santiago ristiga.

Millega Santiago tordil individuaalses formaadis kaasas olla

Santiago hapukas on meie gastronoomia klassika, mis ei vaja selle nautimiseks ühtegi saadet. Kui olete aga nagu mina, võite kindlasti ette kujutada selle kõrval kohvitassi. Ja kes ütleb, et kohv ütleb ka infusiooni, klaasi piima vms. See on kõigi pere või sõpradega söögikordade viimane viimistlus.

Silte:  Magustoidud Kala Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add