Kuidas valmistada lehttainast roscón de Reyesi

Hommikueineks roscón de Reyesi tegemine on kogu pere töö, kuid täna pakun teile välja nii lihtsa retsepti, roscón de Reyes de leivatainas, et teil pole enam vabandust selle jõulutraditsiooni nautimiseks.

Sisse saate lisada kreemi, mis teile meeldib, olgu see siis kreem, trühvel või saiakreem, tõsi on see, et seda süüakse ühe silmapilguga, kuna see on palju kergem kui traditsiooniline levada tainas .

Koostis

  • Leht-lehttainas (taigna jaoks) 2
  • Munakollane (taigna jaoks) 1
  • Piim (taigna jaoks) 10 ml
  • Mandli granillo maitse järgi (taigna jaoks)
  • Suhkru maitse järgi (taigna jaoks)
  • Vedel vahukoore (täitmiseks) 500 ml
  • Toorjuust (täidise jaoks) 50 g
  • Tuhksuhkur (täidise jaoks) 100 g

Kuidas valmistada roscón de Reyesi lehttainast

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 55 m
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 40 m

Kui saate lehttainas helbeid ümara vorminguga, on see täiuslik, sest nii väldite nende väljastpoolt lõikamist, olen neid leidnud ainult ristkülikukujulises formaadis. Taigna tükeldamiseks peaksite otsima kausi, plaadi või suure ümmarguse vormi, mille abil lõigatakse välimine serv, ja väiksema, mis tähistab sõõriku keskset auku.

Lõpus peate saama kaks tainarõngast, nagu need, mida näete samm-sammult fotodel. Kuumutage ahi kuumusest allpool temperatuurini 190 kraadi ja pange iga küpsetuspaberi rõngas küpsetusplaadile, jahutage eelkuumutades külmkapis, et tainas küpsetamisel oleks väga külm.

Kui ahi on kuum, küpseta lehttainas 20 minutit, kuni see on üleval ja kuldne. Eemaldage see.

Teine lehttainasõrmus värvitakse munakollase ja piimaga üle kogu pinna, lisame mandli graanulitesse ja küpsetame veel 20 minutit.

Täidisekreemi ettevalmistamise ajal panime koore ja toorjuustu klaasi või purki väga külmaks, hakkame elektrivarraste mikseriga peksma ja lisame tuhksuhkrut, kui see hakkab veidi vahutama. Võite küll ilma väikese koguse juustuta hakkama saada, kuid see annab vahukoorele stabiilsuse, nii et see kestab kauem. Sõitke seda seni, kuni see on kindel ja terav.

Kondiitrikoti ja lokkis otsiku abil viskame lehttaigna põhjale kinnitatud puksi kinni, katame ülemise rõngaga ja puistame kogu pinnale üle tuhksuhkruga.

Sellega, mida roscón de Reyes de lehtmaitsetaignaga kaasas anda

See lehttainas olev roscón de reyes de saiake on nii lihtne, et isegi maja pisikesed saavad seda valmistada. Kui soovite järgida traditsioone ja asetada oad ja üllatus, peate need enne esimese leivapõhja põhjale täitmist panema ja seejärel vahukoorega katma.

Silte:  Magustoidud Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala 

Huvitavad Artiklid

add