Kuidas kodus parimat teed valmistada: hädavajalikud tööriistad

Magustoidud

Pean ennast kohmakaks kohvimasinaks, kuid mulle meeldivad väga ka tee ja leotised. Nagu kohvi puhul, peitub selliste pealtnäha lihtsate jookide taga avastamist väärt ajalugu ja kultuur. Koduse tassi tee valmistamine võib olla väga lihtne, kuid selle tõeliseks nautimiseks võime end varustada erinevate tarvikutega.

Teekotid on väga mugavad ja mul endal on alati kastitäis paljusid sorte. Kuid mulle meeldib ka vee õigele temperatuurile kuumutamine, koguse mõõtmine, infusiooni aja kontrollimine ... kodus olev teerituaal on väga lõõgastav ja tagab, et austame iga sordi kõiki omadusi, et seda nautida selle hiilgus.

Kuidas valmistada kodus kvaliteetset teed või infusiooni

Iga infusiooni alus on alati sama: vabastage lehtede või muude kuivainete aroomid ja maitsed vees või mõnes muus vedelikus, näiteks piimas. Põhimõtteliselt valmistatakse seda kuuma veega, kuigi on ka teisi madalama temperatuuri ja pikema ajaga infusioonimeetodeid.

Kuid tee valmistamiseks on erinevaid viise, mõned neist on taga suure tseremooniaga, nagu Jaapani või Hiina puhul. Euroopas järgime põhimõtteliselt Suurbritannia stiili, mis populariseeris seda jooki meie mandril. Samuti ei saa unustada araabia mõju ja Venemaa ettevalmistusi, millel on isegi oma väga iseloomulikud köögiriistad, näiteks samovar.

Sõltuvalt päritolust ja valmistamisviisist eristatakse erinevat tüüpi teesid, millel on erinevad omadused ja maitsed. Levinumad on roheline, must, valge, pu-erh või punane ja oolong või sinine tee. Spetsiifilisemaid sorte on teisigi ja võimalused lehtede segamiseks teiste koostisosadega on peaaegu lõputud.

Tõelise kvaliteediga tee maitsmiseks on soovitatav osta teed spetsialiseeritud kauplustest lahtiselt, püüdes seda kodus hästi hoida. Samuti on oluline arvestada koguseid inimese kohta, vee temperatuuri ja infusiooni aega ning serveerimistemperatuuri. Sellepärast võime kodus ülesannet keerulisemaks muuta, kui soovime, varustades end enam-vähem tarvikutega.

Veekeetjad

Mäletan oma esimest korda Londonis, nende kühvlite hotellis, mis täidavad ainult voodi ja minimaalselt korraliku minivannitoa funktsiooni, kuid kus ei puudunud ka veekeetja ja teekottide valik. Meie riigis on veekeetjad vähem levinud, kuid kui me regulaarselt infusioone valmistame, võivad need olla väga praktilised, ka muuks otstarbeks.

Tänapäeval on olemas väga kaasaegsed paljude funktsioonidega veekeetjad. Sellel Arendo klaasist ja terasest veekeetjal on 1,7-liitrine mahutavus, väljas asuv LED-tuli ja ülekuumenemiskaitse. See on väga elegantne ja maksab 29,99 eurot. Retroarmastajale meeldib see Russell-Hobbsi veekeetja disain, mis lisaks pestavale sisseehitatud filtrile tõotab vee keetmisel olla väga kiire ja on vähendatud 58,16 euroni.

Igale maitsele on traditsioonilisemaid ja lihtsamaid mudeleid, näiteks Bosch CompactClass veekeetja, Ufesa Activa või kompaktsemad Adlerilt ja Aigostar Julietelt.

Teekannud

Valida on lugematul hulgal erinevaid teekannumudeleid. Valik sõltub pisut igaühe maitsest, kuid vähemalt on mugav teada, et esimene otsus on materjali tüüp. Peamiselt on malmist, roostevabast terasest, portselanist, keraamikast, klaasist, plastikust või kristallist teekannud.

Malmist armastan, kuid need on rasked ja mõnevõrra kallimad. Üldiselt on nad Aasia tüüpi, samuti väga ilusad, et neid oleks võimalik välja panna. Ibilil on mitu värvitooniga mudelit, näiteks see India mudeli teekann hinnaga 28,73 eurot või see sinise värvi ja midagi suuremat, hinnaga 30,30 eurot. Klassikalises mustas värvitoonis leiame mudeleid nagu Jang de Bredemeijer hinnaga 27,65 eurot või Quid Tokyo kell 22,86.

Läbipaistvad teekannud koguvad populaarsust, kuna see on ahvatlev, et nad näevad valmistatud pruulimist. On lihtsaid, sisseehitatud filtriga, mis võib enam-vähem korras olla, nagu see tilkumisvastase tila 800 ml AckMondi veekeetja või suurem 1,2-liitrise mahutiga. On ka neid, millel on kolb, näiteks Bodum Assam, plastist või roostevabast terasest filtriga.

Klassikalise portselani eelistajatel on ka palju valida. Briti disain on väga populaarne, kaunistustega igale maitsele. Meil on lilli täis värvilisi teekannusid, samuti kahevärvilisi botaanilisi motiive, teemad nagu see Alice Imedemaal ning praktilised teekannu- ja tassiteeninduskomplektid ühele inimesele, nende väga ingliskeelse aiakujundusega.

Tarvikud teede ja leotiste jaoks

Lisaks teekannule ja tassidele saame teeteenust täiendada paljude tarvikutega, millest mõned on väga kasulikud, näiteks digitaalne termomeeter. See Sunartise hind 14,85 eurot on universaalne ja on meie jaoks rohkem väärt. Kuigi meil kõigil on stopperiga telefon, meeldib see taimer kõige klassikalisemale ja ka mõõtelusikad on praktilised. See on matcha tee jaoks eriline ja saame selle täiendada spetsiaalse bambusevitsaga.

Kottide jaoks on olemas ka praktilised nõud, mõned väga uudishimulikud. Näiteks meeldib mulle, et pigistavad näpitsad pigistavad iga koti maksimaalselt, ilma et peaksite käsi määrima; Need on valmistatud roostevabast terasest ja maksavad 7,87 eurot. Teine võimalus on osta teed hulgi ja täita oma kotid, ostes selliseid pakendeid nagu 200 ühikut. Ja et silt kaduma ei läheks, võivad need armsad teod, mis kleepuvad kruusi äärele, olla ideaalne lahendus.

Täna ei kavatse me minna teetasside ja -teenuste maailma, sest valik on praktiliselt lõputu. Mul oleks terve tuba, kuigi hetkel ma kontrollin ennast ja ma luban ennast ainult väga konkreetsetel hetkedel. Kas olete tee fännid? Kas muretsete infusiooni õige ettevalmistamise pärast või viskate ettevalmistatud kotid minema?

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add