Biskviidikook ja mascarpone tassid

Mascarpone, nagu teate, on Itaaliast pärit toorjuust, mis on väga kreemjas ja sile, mistõttu on see ideaalne selliste magustoitude valmistamiseks nagu need käsnkoogid ja mascarpone klaasid. Valkjas kuni kollakas värvus on selle kõrge rasvasisaldusega, umbes 100 grammi võib anda meile 450 kalorit, nii et pole mugav seda palju kuritarvitada, kuid ärge jätke end ilma selle lisamisest oma magustoitudesse, mis muudavad konsistentsi ja maitse.

Koostis: Kaunistamiseks 12 käsnkooki, 6 munakollast, 200 grammi suhkrut, 400 grammi mascarpone juustu, 2 tassi kanget kohvi ja pakk šokolaadilaaste.

ettevalmistus: Asetame munakollased kaussi ja mõnede varraste või elektrivarrega peksime neid suhkruga, kuni need on valged, ja saadakse vahune ja kreemjas tainas; Lisame mascarpone, segage see hästi koorega, vahustades seda energiaga.Leotage käsnkooke kohvis ja asetage need klaasi põhja või üksikutesse teenustesse, kus me neid esitleme. Valame koogidele koore ja puistame peale šokolaadilaastud, muidu saame seda teha kakaopulbriga.

Enne serveerimist hoiame neid külmkapis vähemalt 1 tund, et need hästi jahtuksid.