Küpsetatud ribi: see on parim retsept, mille leiate

Küpsetatud ribi on nii lihtne ja odav roog, et see sobib suurepäraselt ka neil päevil, kui me ei tunne, et tahame palju süüa teha. Lihtsalt hea riietus ja natuke küpsetamist muudavad selle lihatüki oivaliseks suupisteks, mille jaoks peate varrukad üles keerama ja nautima.

Sel korral valisin Pürenee sealiha ribi suurema rasvasisaldusega, mis muudab selle liha kondiga mahlakamaks, kui võimalik, kuid kui te ei soovi regulaarselt nii palju rasva tarbida, võite selle muuta lahjema sealiha jaoks Valge.

Koostis

  • Searibid 2
  • Küüslaugu küüs 100 g
  • Supilusikatäis magusat paprikat 1
  • Kuivatatud pune
  • Jahvatatud must pipar
  • Eriti neitsioliiviõli 200 ml
  • Valge vein (või õlu) 100 ml
  • Jämesool

Kuidas küpsetatud ribi valmistada

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 2 h
  • Kokkamine 2 h

Alustuseks purustame küüslaugu uhmris või soovi korral väga sageli teraga segistis, lisades paprika, pune ja pipra. Lisame õli ja segage kõik hästi. Värvime sealiha ribid marinaadiga igast küljest ja jätame need kaheks tunniks külmkappi hästi kaetud.

Kuumutame ahju kuumusega üles ja alla temperatuurini 190 kraadi. Asetame liha tulekindlasse tassi ja soolame seda. Küpsetage pool tundi, lisage valge vein ja jätkake küpsetamist veel pool tundi või kuni näeme, et liha on juba luust kergesti eraldatav.

Silte:  Kala Magustoidud Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add