Rösti sealiha ribisid sibula ja kartuliga. Küpsetatud liha retsept

Tavaliselt me ei söö palju liha, kuigi seetõttu teeme erandi, et sööme natuke kõike. See sibula ja kartuliga röstitud searibi retsept on paljudes majades klassikaline, kuid sellise valmistamisviisiga saate selle huvitava keerdumise.

Kui teil on mingil juhul kiire ja te ei soovi sibulat ja kartuleid selle röstitud liha põhja jaoks kergelt praadida, järgige minu tänast retsepti sellisena, nagu see on, ja säästate selle sammu, mida te ei soovi alati teha. Muidugi on ülejäänud detailid täiesti klassikalised, nii et saate seda teha ka oma tavapärase meetodiga.

Koostisosad

2 inimesele

Searibid 500 g
Sibul 1
Kartul 2
valge vein 250 ml
pruun suhkur 10 g
Eriti neitsioliiviõli 5 ml
Sool
Jahvatatud must pipar

Kuidas valmistada seaprae sibula ja kartuliga

Raskused: Lihtne

Aeg kokku 1 tund 45 min
Töötamine 15 m
Kokkamine 1 tund 30 min

Kuumutame ahju temperatuurini 180º. Määri küpsetusnõu põhi kergelt õliga. Piserdage mõned soolaterad ja peal asetame üsna peene julienne sibula. Sellele paneme kooritud kartulid ja lõika kolmnurkadeks ning tervikuna maitsestatud ribi kondiga pool ülespoole, vähem lihaga osa.

Valame üle teelusikatäie õliga segatud valge veini klaasi ja küpsetame umbes 30 minutit. Keerame ribisid ja laseme küpsetada, kuni liha on kuldpruun, umbes 50–60 minutit rohkem, sõltuvalt sellest, kui lihavad ribid on.

Aeg-ajalt kastame liha mahlaga, mille see eraldab, et see ei kuivaks. Kui liha on valmis, eemaldame selle taldrikule või alusele, mille peal on veidi mahla, ja katame selle hästi hõbefooliumiga, nii et see ei muutuks külmaks.

Lisage sibula ja kartulite peale puistatud fariinsuhkur ja küpsetage 200 ° juures veel 10 või 15 minutit, kuni sibul ja kartul on kuldpruunid ja karamellistunud. Märkame, kuidas ka mahl on vähenenud.

Kui garneering on valmis, lülitame ahju välja, paneme uuesti ribid ja laseme kogu tulel kokku umbes viis või 10 minutit. Jätame selle sammu vahele, kui liha pole jahtunud. Serveerime kohe.

Sellega, mida tuleb lisada seaprae sibula ja kartuliga

Röstitud sealiha ribi retsept koos sibula ja kartuliga võetakse ühe toiduna. Kui midagi on, võime sellele lisada õunapüree või moosi ja hea segasalati. Juua midagi paremat kui valge vein, kui me oleme suvel nagu praegu, on väga lahe.

5 4 3 2 1 Aitäh! 32 häält

Jaga röstitud searibi sibula ja kartuliga. Küpsetatud liha retsept