Louisiana ameerika stiilis küpsetatud ribid

Üks enim tarbitud Ameerika Ühendriikide roogasid kogu maailmas on Louisiana ameerika stiilis küpsetatud ribid. See on maitsev ja rahuldust pakkuv röstitud sealiha retsept, mis röstitakse samal ajal, kui "riietumine"spetsiaalse marinaadiga grillikastme, apelsinimahla ja cajun vürtsidega.

Tulemuseks on õrn liha nagu mõnel teisel ja sellel on marinaadis kasutatud koostisosade maitse.Ideaalne sõprade kogunemiseks on see oma kätega söödav roog, mis võimaldab liha kiiresti luust eraldada. See on puhas ja täiuslik, kui meil õnnestub need oma punkti jätta. Nüüd anname teile võtmed.

Koostis

  • Sealiha ribi 1 kg
  • Cajuni vürtsid (vürtsisegu) 10 g
  • Grilli kaste maitse järgi
  • apelsinimahl 50 ml
  • Oranž koor 20 g

Kuidas teha Louisiana ameerika küpsetatud ribisid

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund
  • Koostöö 20 m
  • Kokkamine 40 m

Ameerika stiilis grillikastmega küpsetatud ribide valmistamiseks on palju retsepte. Kuigi ma valmistan neid peaaegu alati oma New Yorgi sõbra Marco - BBQ New Yorgi ribide - retsepti järgi, meeldib mulle ka vahelduseks teha ja valmistada neid selle küpsetatud ribide kiire ja lihtsa retsepti abil. Täna valmistame neid apelsini- ja Cajuni vürtside marinaadiga, mis annab neile lõunamaise köögi erilise maitse ja mis teile kindlasti meeldib sama palju kui eelmised retseptid.

Alustuseks valime sealiha ribi, milles on palju liha. Segame Cajuni vürtsid, pannes kaussi teelusikatäis järgmisi koostisosi ja segades, kuni saadakse selline kuiv marinaad. Vajame: kuuma paprikat, kuivatatud sibulat, kuivatatud tüümiani, küüslaugupulbrit, musta pipart, köömenit, kuivatatud pune, sinepiseemneid ja tšillipulbrit.

Piserdage liha ühe või kahe supilusikatäie Cajuni vürtsiseguga. Segame apelsini mahla 4 spl grillikastmega ja selle seguga lakime ribid. Kraabime apelsinikoore ära ja reserveerime selle serveerimiseks, kui oleme ribide röstimise lõpetanud.

Panime ribid ahju ja küpsetame neid umbes tund temperatuuril 200º, keerates neid iga 15 minuti järel ja kasutades pidevalt apelsini keeksi ja grillikastmega lakki. Kui näeme, et ribi luud hakkavad ilmnema, on ribid paigas. Me võtame nad ahjust välja, puista neid riivitud apelsinikoorega ja viivad lauale.

Millega kaasas Louisiana ameerika stiilis küpsetatud ribid

Louisiana ameerika stiilis küpsetatud ribid sobivad suurepäraselt sõpradega kohtumiseks, kodufilmi või video tegemiseks, sünnipäevadeks ja sarnasteks pidudeks. Oluline on paberist salvrätikud, sest sõrmed muutuvad nende söömisel üsna räpaseks. Lisage praekartulit või coleslaw-salatit.

Silte:  Magustoidud Liha Ja Lindude Kala 

Huvitavad Artiklid

add