Küpsetatud ribid grillikastmega

Küpsetatud sealiha ribid grillikastmega on klassika, mida ei saa Ameerika grillides mööda vaadata. Nüüd, kui saabub suvi ja koos sellega ka õhtusöögid õues, pole midagi paremat, kui teil oleks käepärast selline retsept, nagu tänapäeval, oma sõprade seas õnnestumiseks. Olen seda valmistanud nii, nagu võite arvata tavalises ahjus, kuid kujutan selle maitset ette, kui mul oleks võimalus seda puuahjus valmistada ja see teeb mu suust vett.

Sealiha ribi on väga maitsev tükk ja väga hea hinnaga ning kui sellele lisada kaste magusa ja vürtsika vahel, millega kõigepealt ribid maitsestada ja seejärel lihale lisada, kui olete üks neist, kellele meeldib kastmeid kasta, See muudab selle maitsva retsepti üheks lemmikuks, kui valite ahjus röstimiseks mõeldud liha sortide vahel.

Koostis

  • Sealiha ribi 2 kg
  • pruun suhkur 125 g
  • Ketšup 130 g
  • Äädikas 30 ml
  • Vesi 40 ml
  • Perrins kaste 30 ml
  • Sinepiseemned 10 g
  • Tabasco kaste 15 ml
  • Eriti neitsioliiviõli 45 ml

Kuidas küpsetada ribi grillikastmega

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 30 m
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 1 tund 15 m

Alustuseks valmistame grillikastme liha marineerimiseks. Selleks lisage kannmikseri klaasi hulka fariinsuhkur, ketšup, äädikas, vesi, sinepiseemned, paprika, Perrinsi kaste, sool ja Tabasco.

Purustame kõik koostisained käsimikseriga, kuni moodustame grillikastme. Kuumutame ahju temperatuurini 190 kraadi, soojendades seda üles ja alla.

Soolame ribid ja levitame seda mõlemalt poolt grillkastmega hästi, nii et see oleks hästi immutatud. Me jätame endale selle, mis meil on küpsetamise ajal harjata jäänud ja serveerime kastmes.

Asetame ribid oliiviõliga määritud küpsetusnõusse ja küpsetame tund ja viisteist minutit. Pöörates seda toiduvalmistamise pooleks ja harjades seda esimese poole tunni jooksul grillkastmega iga natukese aja tagant.

Mida lisada küpsetatud ribile grillikastmega

Need grillkastmega küpsetatud ribid sobivad ideaalselt koos praekartuli ja hea rohelise salatiga. Kui teile meeldib liha intensiivsem maitseomadused, võite selle eelnevast õhtust marineerides külmkapis grillikastmega määrida.

Silte:  Magustoidud Liha Ja Lindude Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add