Pühvli stiilis sealiha ribid. Retsept

Magustoidud

Selle röstitud searibi retsepti valmistamiseks on aset leidnud kaks asjaolu. Esimest korda tagasi andsid nad mulle tüüpilise vürtsika kanatiiva valmistamiseks pudeli spetsiaalset pühvlilaadset kastet. Kuigi, nagu näete, olen seda sealiharibade valmistamiseks kasutanud.

Teine asjaolu on see, et juba ammu nägin Calabajío turul, kuidas Carlos Dube tegi fantastilise pintiga ribisid. Nii et täna olen otsustanud neid valmistada samamoodi, kuid erineva kastmega.

Koostisosad 4 inimesele

  • 4 searibi, 250 ml pühvlikastet ja soola.

Pühvli ribide valmistamine

Sealiha ribide ettevalmistamine on väga lihtne. Me peame lihtsalt panema need vähese soolaga alumiiniumfooliumile ja sulgeme need pakendi valmistamiseks.Röstime temperatuuril 160ºC poolteist tundi.

Nende eemaldamisel paljastame ribid ja pintseldame neid pühvlikastmega. See on väga vürtsikas, seetõttu on soovitatav mitte üle pingutada, kuigi see kaotab ahjus palju energiat.

Küpseta katmata temperatuuril 200 ºC umbes 15 minutit. Võta välja, pööra ümber, värvige uuesti ja küpseta 200 ºC juures veel 15–20 minutit.

Võtame välja ja on aeg süüa.

Töötlemisaeg | 2 tundi 15 minutit Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Vürtsikaid pühvlikanatiibu süües mõtlesin mõnes restoranis alati, et mis kaste see on. Ja võin teile kinnitada, et fotol olev on täpselt sama. Muidugi soovitan teil seda kasutada ainult seda tüüpi asjade valmistamiseks. Kui kavatsete seda toorelt niisutada, higistate lõpuks rasvatilga.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add