Laimikreem või kohupiimalimi. Põhiline kondiitritoodete retsept, ilma milleta te ei saa hakkama

Magustoidud

Olen üks neist, kes usub, et kõigil, kellele saiakesed meeldivad, peaks olema oma vihik, kuhu üles kirjutada need põhiretseptid, mis alati hästi välja kukuvad, ja need, mis sobivad ühe või teise valmistise jaoks, peame kasutama. Nii juhtub selle lubjakreemi või laimi kohupiim Tänapäeval on see ideaalse tekstuuriga, et täita kook või tort või lisada mis tahes kooki või jäätist, mille tulemuseks on kreemjas, sile ja maitset täis. Sellepärast on see säästmise retsept.

Nagu kõik need keedetud tsitrusviljakreemid, saate ka puuvilja tüübi muuta sidruniks, apelsiniks või greibiks ja teil on nüüd neli erinevat tüüpi kreeme ühe retseptiga. Olen paljusid neist proovinud ja muidugi, et olen täna selle versiooniga, mille teile toon, kõhklemata.

Koostisosad

6 inimesele
  • Munad M 2
  • Suhkur 100 g
  • Laimi mahl 100 g
  • Želatiin lehtedena 1,5 g
  • Või toatemperatuuril 130 g

Kuidas teha lubjakreemi või kohupiimalimi

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 20 m
  • Töötamine 15 m
  • Kokkamine 5m
  • Pange maha 10 m

Alustame želatiinilehtede niisutamisest väga külmas vees vähemalt kümme minutit.

Vahepeal klopime munad suhkruga potti ja lisame aeglaselt laimimahla. Segame ja paneme kastruli tulele ning soojendame preparaati, lastes sellel viis minutit küpseda, pidevalt segades, et vältida selle lõikumist. Me eemaldame kastruli tulelt ja jätame paariks minutiks temperatuuri.

Želatiinilehed tühjendame hästi ja lisame need eelmisele ettevalmistusele, seejärel laseme segistist läbi, kuni näeme segu siledat ja tükkideta ning üritame raputusse õhku mitte panna.

Lisage sellele, samal ajal segistiga toatemperatuuril võid kuubikuteks kloppides ja vähehaaval. Kui see on pekstud, asetame lubjakreemi kandikule, kaeme selle kilega, mis on selle pinnale hästi liimitud, ja laseme sellel toatemperatuuril mõnda aega jahtuda, seejärel asetame selle külmkappi ja jätame hermeetiliselt suletud anumasse, kus hoiame kolme või neli päeva.

Millega kohupiimalimi või laimikreemiga kaasas olla

Pärnakreem või laimi kohupiim Seda saab kasutada lõpmatu hulga kondiitritoodete valmistamiseks, kõik need, kelle juurde kuulub hapukoor, tervitavad seda maitsvat koort.

Samuti tänu oma pehmele tekstuurile, kuid samas tänu želatiinile veidi kindlaks, sobib see ideaalselt kookide ja tartletite täitmiseks, sest portsjoniteks lõigatuna ei lähe kreem kunagi laiali. Kui see on jahtunud ja keha omandanud, raputame seda seekord jälle mõne vardaga, kuni näeme, et see on kreemjas ja sile.

5 4 3 2 1 Aitäh! 13 häält

Jaga laimikreemi või kohupiimalimi. Põhiline kondiitritoodete retsept, ilma milleta te ei saa hakkama

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Magustoitude retseptid
  • Munad
  • puu
  • Suhkur
  • Pärn
  • Kreemi retseptid

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add