Külm koor kurgist ja melonist. Retsept

Magustoidud

Teine suurepärane hooajaline toode, mida paljudes suveretseptides leidub, on kurk. Koos tomatiga on see üks peamisi koostisosi gazpachos ja külmades suppides. Selles kurgi- ja melonikülma koore retseptis võtab ta erilise rolli koos meloniga, millega see suurepäraselt ühendub. See retsept on ideaalne, kui ostame meloni, mis on veel roheline ja millel on kurgimaitse.

Koostis: 2 keskmist kurki, ½ Piel de Sapo melonit, 2 Kreeka jogurtit, 4 väikest juustu, 1 küüslauguküüs, paar oksakest värsket piparmünti (½ supilusikatäit, kui see on kuiv), oliiviõli, jahvatatud musta pipart ja soola.

Valmistamine: Koori kurgid ja lõika neljaks, eemaldades seemned. Tehke sama meloniga. Blenderda mikser abiga kurk ja melon. Seejärel lisage jogurtid, juustud, küüslauk, piparmünt, hea tilgake õli, pipart ja soola

Töötle segu seni, kuni see on täielikult homogeenne, lisades vett, kui näeme, et see on meie maitse jaoks liiga paks. Testige soolapunkti ja parandage vajadusel. Pange paariks tunniks külmkappi ja serveerige väga külmalt.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add