Kiired ja lihtsad magustoidud: Mascarpone ja vaarikakrepid

Nagu ma teile juba ütlesin, kui valmistasime välisfilee ja karamelliseeritud sibulakrepi retsepti, saab kreppe säilitada ja külmutada. Selle teise retsepti ülejääkidega olen valmistanud maitsva kiire ja lihtsa magustoidu, mõned mascarpone ja vaarikakrepid, mis teile kindlasti meeldivad.

Täidise valmistamiseks kasutame kookosekreemiga vahustatud ja vaarikapulbriga maitsestatud mascarpone juustukreemi, mille sile ja ebamäärane tekstuur toonib vaarikasiirupi magusaid ja happelisi maitseid. Lihtne retsept, mis rõõmustab kõiki jõulupühadel või igal aastaajal.

Koostisosad

4 inimesele

• Nisujahu 125 g
• Muna 2
• Või 25 g
• Piim 250 ml
• Näputäie maitse järgi soola
• Külmkuivatatud või looduslikud vaarikad
• Maasikasiirup või parem vaarikas
• Kallis üks supilusikatäis
• Kookosekreem (või kookosjogurt) 100 g
• Mascarpone juust 200 g

Kuidas teha mascarpone ja vaarika kreppe

Raskusaste: keskmine

• Aeg kokku 20 m
• Töötamine 20 m

Valmistame kreppe koostisosade segamise teel ja lastakse tainal 30 minutit külmkapis puhata. Seejärel valmistame kergelt võis kastetud paberiga määritud kuumal pannil kreppe ja laome need taldrikule. Kui kasutame eelmise valmistise külmutatud kreppe, sulatame need aeglaselt külmikusse ja veedame paar sekundit pannil, kui kavatseme neid kasutada.

Täidise jaoks peksime koore või kookosjogurti mascarponega, püüdes peksmisel õhku sisse panna. Kui te ei leia kookoskoort, võite kasutada jogurtit. Lisame supilusikatäis vaarikapulbrit, mille valmistame külmkuivatatud vaarikate purustamisel ja segame, kuni kogu kreem on ühtlane. Kuumade kreppidega panime keskele lusikatäie mascarpone kreemi.

Joonistame vaarikasiirupi joone ja murra iga krepp poolringiks. Squash veidi lusika tagaküljega, nii et täidis pisut leviks ja kreppid voldiksime uuesti, andes neile lõpliku kuju. Kaunista mõne tilga siirupi ja meega joonistatud doodliga.

5 4 3 2 1 Aitäh! 16 häält

Silte:  Magustoidud Valik Retsepte