Grillitud kana, tomati ja emmentali juustu pannkoogid: saagikoristuse retsept

Paarina elama asudes õppisin retseptide koguseid vähendama ja ostma ainult seda, mis on vajalik kahele inimesele, kuid on aegu, kus tasub küpsetada rohkem portsjoneid. Ma ei kipu enam ahjus kana rösti pidama, kuna ülejäägid on suured ja väga mitmekülgsed, nagu nendes röstitud kana, tomati ja emmental juustu pannkookides.

Nüüd, kui tomatid on tõesti hakanud maitsma, ei saa ma piisavalt, et neid igasse söögikorda lisan. Soojades ja külmades roogades sobib see väga hästi linnulihaga ja maitseomadustega juust, nagu emmental, jätab nende kreemide täidise väga mahlakaks. Kui teile meeldib peenem, saate taigna paksust reguleerida, lisades sellele rohkem piima või natuke vett ja keetdes selle pannile lisades palju kergemas kihis.

Koostis

  • Soolata või 10 g
  • Saia jahu 80 g
  • Näputäis
  • Kuivatatud tüümian maitse järgi
  • Muna 2
  • Piim 120 ml
  • Röstitud või keedetud kana
  • Tomat (hea kvaliteediga) 2
  • Emmental juust
  • Kuivatatud pune
  • Jahvatatud must pipar
  • Eriti neitsioliiviõli

Kuidas valmistada grillitud kana, tomati ja emmental juustu pannkooke

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 30 m
  • Koostöö 10 m
  • Kokkamine 20 m
  • Vabanege 20 m

Sulata või ja lase veidi jahtuda. Pange jahu keskmisse kaussi, lisage näputäis soola ja tüümiani või rosmariini ja segage mõne vardaga. Tehke auk ja lisage kergelt lahtiklopitud munad, piim ja või. Segage kõike hästi, kuni teil on vedel mass ilma tükideta.

Kata kileümbrisega ja lase umbes 20 minutit külmkapis seista. Määri hea rasvavaba pann või võis või või võiga ja kuumuta. Lisage taignalabasid, keerates panni, et see hästi laiali läheks ja kreemid jäta õhukeseks või paksusega, mis teile kõige rohkem meeldib. Küpseta paar minutit mõlemalt poolt keskmisel kuumusel. Eemaldage see plaadile ja korrake ülejäänud tainaga.

Kreppide moodustamiseks jagage iga üksuse keskele õhukesed tomativiilud, hakklihaga röstitud kanaliha ja riivitud emmentali juust. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa pune ja pisut ekstra neitsioliiviõli. Sulgege pooleks ja kuumutage veidi, nii et juust pisut sulab.

Mida peaks röstitud kanapannkookidega kaasas käima

Röstitud kana-, tomati- ja Emmentali juustupannkoogid sobivad suurepäraselt laisaks nädalavahetuse lõunasöögiks kodus või probleemivabaks õhtusöögiks. Hea on see, et vaevalt peame midagi küpsetama, saame muudest söögikordadest järelejäänud jäätmeid taaskasutada ja crêpe-taina võib eelnevalt külmkapis valmis teha.

Kui neid on üle jäänud, on kõige parem hoida need tihedalt kilepakendis ja soojendada vahetult enne serveerimist. Ehkki mulle meeldib, et nad veidi kuivavad, tunnistan ma, et see oli kapriis, mida jagasin oma vennale lastega järelejäänud pannkookidega, mille isa valmistas.

Silte:  Liha Ja Lindude Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add