Köögiviljakroketid vürtsidega. Taimetoiduretsept Thermomixiga

Magustoidud

Teine originaalne taimetoitlaste retsept on need Aasia päritolu vürtsitatud köögiviljakroketid. Meie Thermomixi jaoks mõeldud lihtne preparaat, milles kasutame ära Varoma konteineri aurutamise võimalust, et köögiviljad säilitaksid maksimaalse maitse ja toitainete. Ideaalne kerge aperitiivi või muu eelroa jaoks.

Koostisosad (4 inimest): 4 kartulit, 2 porgandit, 100 gr. rohelised oad, 1 roheline pipar, näputäis kurkumit, 1 tšilli, poole sidruni kurnatud mahl, 150 gr. riivsai, sool, päevalilleõli, praadimiseks.

Ettevalmistus: Esmalt kuumutage Thermomix klaasis liitrit vett, 10 minutit Varoma temperatuuril, kiirus 1. Vahepeal koorige ja lõigake kartulid ja porgandid tükkideks. Pange need köögiviljad Varoma konteinerisse koos paprika ja roheliste ubadega tükkideks. Programm 25 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 3.

Kui köögiviljad on aurutatud, pange need kõrvale ja laske neil jahtuda. Kui olete külm, purustage klaasis koos riivsai, soola, sidrunimahla, kurkumi ja tükeldatud tšilliga vähemalt 3 minutit kiirusel 3-4-5, aeg-ajalt spaatliga langetades tee õhuke tainas.

Võtke supilusikatäis tainast ja mudige niisutatud kätega kroketid. Rulli riivsaias ja prae kuumas õlis mõõdukal kuumusel kuldpruuniks. Tühjendage imav paber ja serveerige nii soojalt kui külmalt koos väikese kuuma kastme, ketšupi või majoneesiga.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add