Šokolaadi ja mee koogikesed. Jõuluretsept

Magustoidud

Jõulupühade päevad võivad olla ideaalsed võimalused kodus mõne ahvatleva šokolaadi ja mee koogi valmistamiseks, eriti kui meil on kodus lapsi või külalisi lõbustama. See retsept sobib suurepäraselt neile, kes ei soovi liiga palju ühikuid küpsetada.

Nende koogikeste taigna saab meie maitse järgi kohandada, et see saaks pidulikuma lihvi, näiteks lisades hakitud pähkleid, suhkrustatud puuvilju, kuivatatud jõhvikaid, šokolaadilaaste või martsipanilaaste. Mõne ilusa kapsli ja väikese piduliku kaunistusega saame mõned väga lihtsad ja maitsvad jõulukoogid.

Koostisosad

8 ühiku kohta
  • Soolamata või, pehmendatud 75 g
  • Muna M 2
  • pruun suhkur 50 g
  • Kallis 30 ml
  • Kakaopulber 5 g
  • Kuum vesi 30 ml
  • Vanill 2 ml
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • Soola näputäis
  • Saiajahu 125 g
  • Keemiline pärm 5 g
  • Kastmiseks tume šokolaad 50 g
  • Täidiseks suhkrusisaldus 115 g
  • Soolamata või täidiseks, pehmendatud 30 g
  • Kallimiskallis 15 ml
  • Piim katmiseks 15 ml

Kuidas valmistada šokolaadi ja mett koogikesi

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 45 m
  • Töötamine 30 m
  • Kokkamine 15 m

Kuumutage ahi temperatuurini 180ºC ja valmistage umbes 6-8 vormi (sõltuvalt sellest, kui palju me neid täidame). Asetage või suhkruga kaussi ja peksake traadisegistiga korralikult läbi. Lisa munad, mesi, vanill ja klopi lahti. Lahustage sõelutud kakao kausis kuuma veega ja lisage see.

Lisage tainale jahu koos pärmi, kaneeli ja soolaga ning klopi täpselt nii palju, et oleks homogeenne segu. Jaotage vormidesse ja küpsetage 15-20 minutit, kuni hambatikuga torgates tuleb see puhas välja. Lase ahjust jahtuda.

Võikreemi jaoks sulatage šokolaad mikrolaineahjus (väikeste vahedega vähem kui 1 minut, hoolikalt segades ja veendudes, et see ei põle). Lisa võile ja tuhksuhkrule ning klopi lahti. Lisage mesi ja piim ning jätkake peksmist, kuni saate ühtlase kreemja segu. Vajadusel reguleerige piima või suhkru kogust.

Võtke tähtotsikuga kondiitritoodete kott ja kaunistage koogikesed, kui need on külmad. Lõpuks lisage dekoratiivne puudutus, näiteks tärnid või värvilised suhkrupallid. Hoida õhukindlas anumas külmkapis.

Millega koogikestega kaasas olla

Mõned sellised jõulušokolaadi ja mee koogikesed võivad olla ideaalsed, et end jõuluhommikusöögil nautida või suupistete ajal valmistada. Mulle ei meeldi neid liiga palju katvust koormata, et need poleks kuigi jõulised, ehkki see tainas pole raske ja mitte liiga magus, et pisut tasakaalustada.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add